Sate maranggi kuah kacang
Smua anak pasti paling suka masakan Mama nya, tapi Mama aku sudah meninggal 5 thn yang lalu. Terkenang dengan masakan nya yang paling favorit yaitu sate. Model sate nya seperti sate maranggi tapi ini pake kuah kacang. Rasanya mantap pasti nagih lagi hehe
Sate maranggi kuah kacang
Smua anak pasti paling suka masakan Mama nya, tapi Mama aku sudah meninggal 5 thn yang lalu. Terkenang dengan masakan nya yang paling favorit yaitu sate. Model sate nya seperti sate maranggi tapi ini pake kuah kacang. Rasanya mantap pasti nagih lagi hehe
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, potong sekitar ukuran 2 cm x 2 cm
- 2
Blender smua bumbu halus dengan cairan (kecap manis & asin, air asam jawa, jeruk nipis, coconut oil). Campurkan ke daging sampai merata. Diamkan sekitar minimal 30 menit lbh lama lebih baik. Tadi aku sampai 2 jam karna lagi masak, lupa klo lagi marinate daging sate. Hehe
- 3
Sambil menunggu marinate daging, kita bikin kuah kacangnya. Goreng kacang, lalu giling / blender. Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawah yg sudah dihaluskan, masukkan cabe giling, kacang yg sudah di blender, lalu masukkan air tunggu sampai mendidih, masukkan gula merah iris, masukkan santan, aduk-aduk sampai airnya agak menyusut, masukkan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Matikan api.
- 4
Sekarang kembali ke daging sate yang sudah di marinate, tusukkan ke tusukan sate 3 pcs daging utk 1 tusukan atau sesuai selera. Jika sudah selesai, siap untuk dpanggang. Aku panggangnya di teflon. Karna ga punya panggangan arang. Lebih bagus sih panggang di atas arang.
- 5
Siapkan piring saji. Potong-potong lontong, taruh sate diatas lontong, siram kuah kacang. Siap dihidangkan.
- 6
Note: lontong nya aq masak di rice cooker beras & air = 1 : 3. Trus taro garam, tuang di wadah tertutup, klo uda dingin masukkan kulkas 4 jam, atau 1 malam supaya lebib keras. Potong-potong klo mau di makan dengan sate
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate maranggi bumbu kacang Sate maranggi bumbu kacang
Malam tahun baru, pengen bakar2an sama keluarga mertua. Bikinlah sate maranggi bumbu kacang.#Recook_Bakaran#Cookpadcommunity
Nurhayatun -
Sate kuah kacang Sate kuah kacang
Hari raya puasa syawal hidangin ini buat keluarga. Dapat banyak bisa bagi ketetangga 🤣
-
-
-
Sate ayam kuah kacang Sate ayam kuah kacang
Pengen sate tapi males berhadapan dengan asap, dan iseng nyoba pake teflon kan berhasiiill, tapi ya gak sewangi yang di jual abang abang sate 😂😂 maaf ya fotonya ada yang pakai flash ada yang ngga 😂😂#WeekendChallenge#sateayam
-
-
Sate Kambing kuah kacang Sate Kambing kuah kacang
Ini sate kambing simple, kuah kacang pake kuah pecel s*nti aja biar tambah simple. Tinggal di pakein nasi, sayur seadanya sama tambahan tempe karena ada stock.
-
141.*sate maranggi bumbu kacang* 141.*sate maranggi bumbu kacang*
Punya daging sapi sisa bikin rendang,di bikin sate maranggi khas purwakarta versi aq...gak nyangka empuk banget rasa nya dan cepat sekali mateng nya...selain dr cara motong daging dan di perap dulu pakai daun pepaya itu yg membuat sate nya empuk...#PejuangGoldenApron3Minggu ke-1
-
-
-
Sate Daging Sapi Kuah Kacang Sate Daging Sapi Kuah Kacang
Masih ada sisa daging Qurban kemarin, dan udah lama banget pengen masak sate kuah kacang buatan sendiri hahahaDan akhirnya baru sekarang kesampaian bikinnya dan di kasih resep sm ibu saya. Walaupun bikinnya lumayan lama dan sedikit ribet tp di jamin hasilnya enak banget dan bumbu nya meresap ke sate hehehehe#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#OlahanDaging#OlahanKacang#Cookpad_Id
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar