Ayam panggang Mak nyusss

Name: Ayam panggang Mak nyusss
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung potong sesuai selera; 1 batang daun serai; 3 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; Bumbu halus; 7 Bawang merah; 4 bawang putih; 5 butir kemiri; 5 cabe besar; 1 ruas jahe sebesar ibu jari; 1 sdm merica butir; 1 sdt jinten; 2 cm Kencur; 2 sdm Gula merah atau sesuai selera; 1 sdm Garam / sesuai selera; 1 liter Santan dari 1/2 butir kelapa; 1 sdt royco (optional); Minyak untuk menumis

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Bosen dengan makanan yg digoreng, rebus dan kukus, buka kulkas menghabiskan sisa bahan, jadilah ayam panggang.

Lebih banyak

Ayam panggang Mak nyusss

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Bosen dengan makanan yg digoreng, rebus dan kukus, buka kulkas menghabiskan sisa bahan, jadilah ayam panggang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 ekorAyam kampung potong sesuai selera
1 batangdaun serai
3 lembardaun jeruk purut
2 lembardaun salam
Bumbu halus
7Bawang merah
4bawang putih
5 butirkemiri
5cabe besar
1 ruasjahe sebesar ibu jari
1 sdmmerica butir
1 sdtjinten
2 cmKencur
2 sdmGula merah atau sesuai selera
1 sdmGaram / sesuai selera
1 literSantan dari 1/2 butir kelapa
1 sdtroyco (optional)
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu kecuali gula merah
2

Tumis bumbu halus masukkan daun serai, daun salam, daun jeruk
3

Masukkan santan aduk kemudian gula merah aduk rata
4

Masukkan ayam, rebus hingga meresap, air menyusut habis dan lunak, bisa langsung di hidangkan tetap maknyus atau dibakar diatas grill pan, oven, ataupun diatas bara api arang lebih nikmat, sesuai selera aja ya
5

Panggang ayam hingga kecoklatan, tambahkan kecp jika suka, sajikan