Enthok santan pedas (mentok)
Enthok atau mentok memiliki daging seperti daging sapi tebal dan berserat, akan tetapi jika salah dalam memasaknya bau dari enthoknya yang "ampeg" kalau saya bilang,tidak akan hilang meski sdh dimasak, naah cara menghilangkannya dengan air mendidih dan laos yang dimemarkan, dijamin bau nya akan hilang dan nikmat.
Enthok santan pedas (mentok)
Enthok atau mentok memiliki daging seperti daging sapi tebal dan berserat, akan tetapi jika salah dalam memasaknya bau dari enthoknya yang "ampeg" kalau saya bilang,tidak akan hilang meski sdh dimasak, naah cara menghilangkannya dengan air mendidih dan laos yang dimemarkan, dijamin bau nya akan hilang dan nikmat.
Cara Membuat
- 1
Siapkan entok yang sdh bersih dari bulu dan dipotong2, cuci bersih.
- 2
Siapkan air mendidih,masukkan jahe yang dimemarkan untuk menghilangkan bau tidak sedap pada entok, lalu masukkan entok dan rebus selama 1,5 jam agar daging lunak.
- 3
Setelah itu tiriskan dan cuci entok dengan air mengalir sampai bersih.
- 4
Masukkan entok kedalam panci yang sudah terisi santan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- 5
Tambahkan garam, gula, masako, masak hingga mendidih, jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah ya,biarkan didihan kuah entoh 15 menit lagi agar meresap kedalam daging, cicipi rasa.
- 6
Enthok pedas siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Tahu tempe santan pedas Tahu tempe santan pedas
Jika ditambahkan potongan daging sapi pasti lebih nikmat moms🤭
-
Pindang Santan Pedas Pindang Santan Pedas
Pindang, ya, ikan laut yang dikukus diwadah bambu ini kalo disini namanya pindang. Kalo ditempat bunda, namanya apa, ya?Berbeda dengan pindang yang di palembang, ya. Kalo pindang dipalembang adalah nama masakan yang berbahan dasar ikan patin atau ikan air sungai lainnya.Pertama di Blitar ini, liat simbah beli pindang, terus digoreng, rasanya enak. Jadilah pindang ini salah 1 makanan favorit saya yang kebetulan suamipun suka.Pindang ini, pada dasarnya udah enak, tanpa dibumbui lagipun, tinggal buang isi perutnya, cuci, tanpa ditambahkan bumbu, langsung goreng, rasanya udah asin, gurih. Enak, lah , pokoknya...Tapi, kali ini, saya akan padukan pindang dengan cabe dan santan. Jadilah Pindang santan pedas. Perpaduan gurihnya ikan, pedasnya cabe serta gurih manisnya santan. Beuh... Bikin stock nasi habis...🤭🤭🤭Cuzz eksekusi.....#SeafoodLezat #GAS2025#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS
-
Mentok pedas Mentok pedas
Di menu ini sy cuma pakai cabai keriting mom's 😄 dan itu menurut suami udah pedes. Karena suami ngga suka pedes. Mom's boleh ganti cabai keritingnya atau bisa di tambah dg cabai rawit ya...Selamat memasak ya Mom's 😉😉
-
-
Tempe pedas santan Tempe pedas santan
Walaupun fotonya kurang menarik, tapi ini enak banget. Ini salah satu menu yang lg favorit di rumah yang enak dan murah meriah 😄
-
Pindang Santan Pedas Pindang Santan Pedas
Ini asli uenaaakk bangetttt bumbunyaa, dan simpel bikinnya
-
Pindang Santan Pedas Pindang Santan Pedas
Menu cepat, bahan sedikitCocok untuk pecinta pedasCocok disantap dengan kerupuk
-
63. Mentok Santan Pedas 63. Mentok Santan Pedas
Bosen masak daging ayam terus, akhirnya nyembelih mentok dari kandang belakang rumah. So yummy banget dagingnya 😉
-
Menthog (Enthog) pedas Menthog (Enthog) pedas
Hari ini kerumah kakak ipar, dan alhamdulillah nyampe drmh ka2k, disembelihin menthog, mantep deh pkoknya...jadi lupa diet nih, ngabisin nasi sebakulll😂😂😂#Mingguke2#PejuangGoldenApron3
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)