Semur Jengkol Pedas

Semur Jengkol Pedas

Adriani @cook_9490977

Paporit banget ini masakan, bisa lupa diri kalo makan ini. Cukup tambah asin goreng, dan kerupuk. Udah deh terHQQ 😁

Paporit banget ini masakan, bisa lupa diri kalo makan ini. Cukup tambah asin goreng, dan kerupuk. Udah deh terHQQ 😁

Lebih banyak

Semur Jengkol Pedas

Adriani @cook_9490977

Paporit banget ini masakan, bisa lupa diri kalo makan ini. Cukup tambah asin goreng, dan kerupuk. Udah deh terHQQ 😁

Paporit banget ini masakan, bisa lupa diri kalo makan ini. Cukup tambah asin goreng, dan kerupuk. Udah deh terHQQ 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol
Kalo waktunya saNtei, rendem jengkol semaleman, dgn bbrp kali ganti air rendeman. 🍃Rebus jengkol kasih kopi, daun salam, daun jeruk biar gak bau, ganti air tiap 30 menit
Kalo udh empuk, geprek sampe pipih 🍃Bumbu cemplung :
6 lbrdaun jeruk
3 lbrsalam
SeruasLengkuas, geprek
2 bijicengkeh
1/4santen kental
1/2gulamerah
2 sdmkecap
Air
Garam, gula putih
Bumbu Halus :
8bawang merah
8bawang putih
1/2 sdtpala bubuk
3 bijikemiri
Segenggamcabe keriting
6 bijicengek domba,cengek alias rawit (cengek dan cabe disesuaikan aja tergantung selera, segini menurutku udh lumayan pedes)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi
2

Masukan bumbu cemplung, aduk sampai benar benar matang dan bau langu hilang
3

Masukan santan, aduk sampai mendidih
4

Masukan jengkol aduk rata lalu tambahkan air
5

Masak dengan api sedang, sampai kuah mengental. Koreksi rasa
6

Sajikan 👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Adriani @cook_9490977

pada 24 Juni 2018 18.07

Komentar

Kata kunci

Semur Cengkeh Jariang Gula Cabai Kecap Cabe Kriting Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kopi Kemiri