Ceker kepedesan

asri pragita
asri pragita @asripragita
Bekasi

Saya termasuk penggila ceker.. Apapun makanannya kalo bisa ditambah ceker, ya pasti ditambah 😁 nah resep ini termasuk cemilan buat saya, jadi gampaaang dan paling sering bikin.. Hampir setiap libur kerja pasti bikin ceker pedes.
Yuk cek cek in ceker di kulkasnya.

Ceker kepedesan

10 orang berencana membuat resep ini

Saya termasuk penggila ceker.. Apapun makanannya kalo bisa ditambah ceker, ya pasti ditambah 😁 nah resep ini termasuk cemilan buat saya, jadi gampaaang dan paling sering bikin.. Hampir setiap libur kerja pasti bikin ceker pedes.
Yuk cek cek in ceker di kulkasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 1 kiloceker (saya lebih suka ukuran sedeng, jadi ga serem 😅)
  2. 10cabe keriting merah (boleh lebih atau kurang)
  3. 3cabe rawit setan
  4. 3-5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 lembardaun jeruk, daun salam
  7. 2 ruas jarilengkuas di geprek (boleh skip)
  8. Garam, penyedap rasa lainnya (saya pakai masako sapi)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ceker yang pasti ya buibu..

  2. 2

    Haluskan cabe dan bawang2nya.. Kalo saya lebih suka nguleg sendiri drpd pake blender. (Pegel sih tp lebih greget jadinya). Kalo sudah tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampe harum.

  3. 3

    Kalo sudah harum, masukkan ceker di wajan dan tambahkan air matang sampai ceker terendam air bumbu semua. Saya lebih suka lgsg merebus ceker dgn bumbu biar lebih meresap.

  4. 4

    Proses ini lebih lama krn harus direbus sampai asat air bumbunya. Kalo sudah asat airnya, masukkan garam dan penyedap sesuai selera. Saya masukin garam di akhir, krn kalo kasih garam di awal perebusan lama2 jadi keasinan.

  5. 5

    Bisa ditambah baso atau otak2 juga buat variasi tambahan.. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asri pragita
asri pragita @asripragita
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa