Ayam Betutu

Mamak Aira
Mamak Aira @mamaaira
Banjarbaru

Karena lg ngehits dikalangan olshop, maka penasaran laah mamak untuk mencoba memasaknya pertama kali ❤ alhamdulillah enak.

Ayam Betutu

16 orang berencana membuat resep ini

Karena lg ngehits dikalangan olshop, maka penasaran laah mamak untuk mencoba memasaknya pertama kali ❤ alhamdulillah enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. Bahan :
  2. 1/2 ekorayam
  3. 1 batangserai (memarkan)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1/2 ruas jarilengkuas (memarkan)
  7. 1/2 ruas jarikunyit (haluskan dengan bumbu halus)
  8. 1/2 ruas jarikencur
  9. Bumbu halus :
  10. 7bawang merah
  11. 5bawang putih
  12. 5kemiri
  13. 15lombok rawit (tambahkan jika suka lebih pedas)
  14. 3lombok merah besar
  15. Bumbu pelengkap :
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1 sdmgula
  18. Sejumputmerica bubuk
  19. Sejumputketumbar bubuk
  20. 1/2 bungkusterasi
  21. 1/2 gelas belimbingasam jawa
  22. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam yang akan dimasak

  2. 2

    Haluskan semua bumbu dengan cara diulek atau diblender kasar

  3. 3

    Tumis semua bahan kecuali ayam, masak bumbu sampai matang dan wangi. Jika sudah masukan ayam, campur rata.

  4. 4

    Tambahkan segelas air atau secukupnya. Masak ayam sampai bumbu benar-benar meresap dan kering (bkn gosong).

  5. 5

    PS : saat menumis bumbu jangan gunakan minyak terlalu banyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamak Aira
Mamak Aira @mamaaira
pada
Banjarbaru
ibu satu anak yg berusaha masak seenak mungkin untuk keluarga ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa