Semur Jengkol Pedas

Semur Jengkol Pedas

riezkanura @riezkanura

Surabaya

Baru pertama kali makan jengkol. Apalagi masaknya. ternyata enak.. 😊😊

Baru pertama kali makan jengkol. Apalagi masaknya. ternyata enak.. 😊😊

Lebih banyak

Semur Jengkol Pedas

riezkanura @riezkanura

Surabaya

Baru pertama kali makan jengkol. Apalagi masaknya. ternyata enak.. 😊😊

Baru pertama kali makan jengkol. Apalagi masaknya. ternyata enak.. 😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

250 gramJengkol
2 batangSerai
1 ruasLengkuas
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaPenyedap Rasa
secukupnyaKecap Manis
Bumbu Halus
3 siungBawang Putih
6 siungBawang Merah
SecukupnyaMerica
SecukupnyaKetumbar
SecukupnyaCabe Rawit (tergantung selera)
2 buahCabe Merah Keriting
SecukupnyaKunyit
SecukupnyaJahe
3 lembarDaun Jeruk
secukupnyaKemiri Sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan jengkol dan rebus sampai empuk. Kurang lebih 1 jam. Ganti air rebusan 3x agar bau dan racun hilang. Tambahkan daun jeruk pada saat merebus untuk mengurangi bau jengkol.
2

Setelah empuk belah jengkol menjadi 2 bagian. Geprek jengkol agar bumbu meresap saat dimasak
3

Haluskan semua bumbu. Lalu tumis sampai harum. Masukkan lengkuas dan serai. Masukkan jengkol dan sedikit air. Beri garam, gula kecap dan sedikit penyedap. Tunggu sampai air meresap. angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

riezkanura @riezkanura

pada 20 Januari 2016 02.31

Surabaya

Masih belajar masak suka coba coba resep baru buat nyenengin suamiii IG @riezkanura

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Jariang Kunyit Gula Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe