Cumi saos padang
Rasanya sedikit asem2 seger juga gurih dg paduan rasa santan.
Cara Membuat
- 1
Tumis tomat hingga layu, kemudian bawang bombay dan tumis juga hingga bawang bombay mulai layu. Lalu masukkan daun jeruk dan bumbu halus. Tumis semua hingga bumbu halus harum.
- 2
Sambil di tumis hancur2kan (teken2 aja) tomat hingga menyatu dengan bumbu (jd tidak berbentuk/cair). Masukkan garam dan gula. Aduk rata
- 3
Masukkan cumi. Dan aduk2 rata hingga cumi mulai matang. Tambahkan air hingga menutupi permukaan cumi. Juga masukkan asam kandis. masak hingga air menyusut sesuai selera kekentalan kuah. Saya kurang lebih masak hingga susut sekitar 10 menitan api sedang.
- 4
Setelah menyusut tambahkan saos tiram. Aduk2. Dan kemudian santan yg sudah dicairkan. Aduk2 kembali kurang lebih 2-3menit.
- 5
Koreksi rasa. Sajikan.
- 6
TIPS: dapet tips dr maangachi klo mencuci cumi dengan baik dapat membantu jg membuatnya lebih empuk saat direbus. Cuci bilas berulang kali dengan garam dengan cara di remas2 hingga berbusa lalu bilas dan ulangi. Lakukan hingga cumi terasa bersih dan tidak terlalu licin. Dari hasil ini, saya udh brp kali bikin dan yg skg terasa lebih empuk di saat sblmnya di cuci dg cara ini. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi saos padang Cumi saos padang
punya cumi tinggal 2ekor.tapi usut punya usut saya lg kepengen banget cumi saos padang..alhasil waktu malam exsekusih dehhh
-
Cumi saos padang Cumi saos padang
Lagi pengen makan pake yang pedes2, akhirnya dapet resep yang mantap nih.... (Maaf resep sedikit saya modif/gak sama persis),langsung cus deh beli bahan dan langsung recook resep dari @dinda rezki giovani, rasanya dijamin mantul...👌👍
-
Cumi saos padang Cumi saos padang
Kepingin seafood jadilah masak cumi kepikiran buat bumbu asem manis sedikit pedas, skalian aja buat saos padang dgn bahan yg ada dirumah
-
Cumi saos padang Cumi saos padang
baby tata yang sekarang udah mau 4 tahun aza. udah 3 hari ini sariawan dan gak mau makan alias mogok makan.. keingetan kalao baby tata hobby banget makan cumi dan ada stok di pasar ikan.. karena biasanya klo musim angin gini pasar ikannya gak variatif jualannya. bang beli setengah kilo aza ya bang cuminya.... ok 50 rebo aza.. bungkus！！！selanjutnya mari kita memasak....jia yo...#10ResepPertamaku#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Cumi saos padang Cumi saos padang
Bosan ama menu darurat ala2 #dirumahaja...... Ada cumi qt saos_in ajja yuk cuz #kedapuraja 😁
-
Cumi saos padang Cumi saos padang
Udah lama gak update masakan, padahal tiap hari masak juga sih, hehehe, ribet ama si baby, cari resep yg gampang2... Gak pake ribet
-
Cumi saos padang Cumi saos padang
Udah lama banget pengen nyobain bikin cumi saos padang... akhirnya kesampaian juga. Rasanya lumayanlah
-
Cumi saos padang Cumi saos padang
Awalnya krn suka bgt makan seafood beli cumi saos padang mulu...Soo mending buat sndri aja, gampang kok ternyata..
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar