53. Lodeh iwak pe (ikan pari)

Name: 53. Lodeh iwak pe (ikan pari)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus iwak pe yang udah di panggang (per bungkusnya isi 5); 3000 Tahu; 1000 Tempe; 2 helai daun bawang merah; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 bungkus santan kara; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 10 cabe rawit; 2 cabe merah besar; 1 cm laos; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt gula; 1 sdm garam; 500 ml air; 2 sdm minyak goreng

Novia's Kitchen @novia8129

Surabaya

Belanja pagi pagi bingung pilih pilih, ada tetangga pesen masakan iwak pe atau ikan pari yang udah di panggang oke deh iyain aja alhamdulillah dapat rejeki.

Lebih banyak

53. Lodeh iwak pe (ikan pari)

Novia's Kitchen @novia8129

Surabaya

Belanja pagi pagi bingung pilih pilih, ada tetangga pesen masakan iwak pe atau ikan pari yang udah di panggang oke deh iyain aja alhamdulillah dapat rejeki.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

2 bungkusiwak pe yang udah di panggang (per bungkusnya isi 5)
3000Tahu
1000Tempe
2 helaidaun bawang merah
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 bungkussantan kara
Bumbu halus
4 siungbawang putih
10 siungbawang merah
10cabe rawit
2cabe merah besar
1 cmlaos
1 cmjahe
1 cmkunyit
1 sdtketumbar
1 sdtgula
1 sdmgaram
500 mlair
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih iwak pe, goreng sebentar saja.
2

Goreng tahu dan tempe setengah matang
3

Tumis bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, gula dan garam.
4

Tambahkan air tunggu sampai mendidih, masukan tahu, tempe dan iwak pe. Setelah itu masukan santan, daun bawang merah aduk agar santan tidak pecah kalau kurang pedas bisa ditambah cabe rawit utuh ya. Setelah mendidih angkat sajikan.
5

Selamat mencoba happy cooking