Mangut Ikan Cakalang

Name: Mangut Ikan Cakalang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Ikan mangut suir; Secukupnya cabe rawit dan cabe merah; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah sereh; 1 buah laos; secukupnya Jahe; 2 lembar daun salam; 5 sendok Minyak goreng; Santan 500ml perasan pertama (menyesuaikan dg bnyaknya ikan); 1/2 sdt Garam secukupnya; 1 sdt Gula putih secukupnya; sepucuk sendok Royco

Nurul Istiqomah @nurulstiqomah

Indonesia

Mangut Ikan Cakalang

Nurul Istiqomah @nurulstiqomah

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaIkan mangut suir
Secukupnyacabe rawit dan cabe merah
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahsereh
1 buahlaos
secukupnyaJahe
2 lembardaun salam
5 sendokMinyak goreng
Santan 500ml perasan pertama (menyesuaikan dg bnyaknya ikan)
1/2 sdtGaram secukupnya
1 sdtGula putih secukupnya
sepucuk sendokRoyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong bawang merah, putih dan cabai, kemudian geprek sereh, laos, dan jahe.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan putih sampai harum, kemudian masukkan cabai, laos,jahe, dan sereh, serta daun salam.
3

Masukkan ikan cakalang yang telah di suir, tambahkan sedikit air, sampai mendidih, kemudian masukkan santan perasan pertama. Aduk hingga merata.
4

Untuk menjaga santan agar tidak pecah, santan diaduk pelan sesekali, dan jagan di tutup.
5

Tambahkan gula, garam dan royco secukupnya.
6

Mangut siap untuk disajikan..