bersihkan ayam kemudian tiriskan... haluskan garam bawang putih ketumbar beri air .masukkan ayam dan tunggu beberapa saat.. goreng ayam sampai setengah matang..

geprek bawang putih.. iris bawang merah.. bawang putih.. cabai merah besar

panaskan margarin.. masukkan bawang putih geprek tumis hingga agak layu masukkan bawang bombay bawang merah dan cabai besar

masukkan ayam pada tumisan bumbu yg sudah wangi..campur dengan bumbu.. kemudian beri air 200 cc.. masukkan merica bubuk.. kecap manis dan garam..masak hingga air berkurang

tambahkan saus tiram dan penyedap.. koreksi rasa.. dan biarkan hingga air menyusut.. kmd angkat dan sajikan
yummy...