Sate Sapi Pedas Manis

Arifah Nur Khasanah
Arifah Nur Khasanah @cook_10167520
Yogyakarta

Sate sapi salah satu yang ditunggu setiap Lebaran Haji, momennya pas banget pokoknya hihi

Sate Sapi Pedas Manis

24 orang berencana membuat resep ini

Sate sapi salah satu yang ditunggu setiap Lebaran Haji, momennya pas banget pokoknya hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 tusuk
  1. Daging sapi
  2. Daun pepaya
  3. Cabai rawit
  4. Kecap manis
  5. Saos teriyaki
  6. Minyak goreng
  7. Bumbu ulek:
  8. 7 siungbawang merah
  9. 7 siungbawang putih
  10. 1 lembargula jawa
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. Ketumbar
  14. Merica
  15. Garam
  16. Micin
  17. Bumbu celup sate - sambal kecap:
  18. Kecap manis
  19. Cabai rawit iris kasar
  20. Bawang merah iris kasar
  21. 1 lembarDaun jeruk iris tipis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bumbu ulek dibagi menjadi 2/3 untuk marinasi daging, 1/3 untuk bumbu oles ketika bakar nantinya.

  2. 2

    Daging sapi potong marinasi bumbu ulek, bungkus daun pepaya supaya empuk. Diamkan 1 jam.

  3. 3

    Tusuk daging, isi 4-5 potong daging. Siapkan arang panggangan.

  4. 4

    Siapkan 2 wadah untuk bumbu oles. Wadah 1, 1/3 sisa bumbu ulek ditambah sedikit minyak goreng. Wadah 2, kecap manis, saos teriyaki dan potongan cabai rawit sesuai selera.

  5. 5

    Panggang daging, balikan pertama oles bumbu wadah 1, rajin bolak balik. Karena manis dari gula akan mudah gosong.

  6. 6

    Setelah hampir matang, oles dengan bumbu wadah 2. Panggang hingga matang.

  7. 7

    Sajikan dengan bumbu sambal kecap pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arifah Nur Khasanah
Arifah Nur Khasanah @cook_10167520
pada
Yogyakarta
Seorang istri & seorang ibu yang masih terus belajar..IG: @ijammeru // @h.1.y
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa