Tahu bakso ayam ikan

aji banyu janur
aji banyu janur @ajibanyu
Jakarta

Sore2 begini cuaca mendung bawaanya pengen ngemil. Liat ada tahu segitiga di kulkas, jadilah bikin tahu bakaso

Tahu bakso ayam ikan

Sore2 begini cuaca mendung bawaanya pengen ngemil. Liat ada tahu segitiga di kulkas, jadilah bikin tahu bakaso

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 10 bijitahu segitiga
  2. 2 buahpaha ayam tanpa tulang (boleh juga bagian dada) potong asal
  3. 200 gramdaging ikan tenggiri (pisahkan dari tulang dan kulit)
  4. 1 buahwortel
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 sendok tehgaram
  8. 1 sendok makangula
  9. Merica bubuk
  10. 1 sendok tehbawang merah goreng
  11. 1putih telur
  12. 1 sendok makantepung sagu
  13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kerat bagian bawah tahu, keluarkan isi tahu perlahan2. Lakukan hingga tahu terakhir.

    Sisihkan isi tahu

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kalau saya pake blender untuk bumbu. Di uleg juga bisa , sisihkan

  3. 3

    Siapkan food processor, jika tidak ada pake blender juga bisa. Masukkan daging ayam, ikan yang sebelumnya telah di potong kasar dan juga masukkan isi tahu. Tuang juga bumbu yang telah di haluskan. Giling .

  4. 4

    Setelah adonan tercampur rata dan kalis, tuang ke dalam baskom, beri putih telur, garam, merica,tepung sagu, bawang merah goreng dan juga irisan wortel. Aduk dengan tangan.

  5. 5

    Sebelum adonan di masukkan dalam kulit tahu, koreksi rasa dengan cara mengambil sedikit adonan dan masak dalam air mendidih. Koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah rasa sudah pas, masukkan adonan ke dalam kulit tahu. Lakukan hingga tahu terakhir.

  7. 7

    Siapkan panci berisi air , didihkan. Masukkan tahu dalam panci, rebus kira2 5-10 menit sampai tahu matang. Tiriskan

  8. 8

    Goreng tahu bakso, lalu hidangkan. Tahu bakso ini juga tahan dalam freezer kurang lebih 1-2 minggu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
aji banyu janur
aji banyu janur @ajibanyu
pada
Jakarta
A happy wife
Lebih banyak

Komentar (2)

adiens
adiens @cook_2655991
klo pke tpung trigu gak apa2 ta mbk?

Resep Serupa