Blackforest Roll

Lia Girsang Hernowo
Lia Girsang Hernowo @LiaGirsang_
Medan

bentukannya msh acakadut ya 🙊🙊 tp liat cake nya beremah lembut kenyal bikin aq pengen saltoohh *lebay..hihi.d pinggiran nya ada crack sedikit krn terlalu kering..trus aq jg blm blajar cara gulung yg bener...buttercream nya belum rapi soalnya kejar tayang ama bayiku yg mo mandi sore..trus buttercream nya sengaja ditipisin krn serumah ga terlalu suka cream cake.source : ci @tintinrayner

Blackforest Roll

13 orang berencana membuat resep ini

bentukannya msh acakadut ya 🙊🙊 tp liat cake nya beremah lembut kenyal bikin aq pengen saltoohh *lebay..hihi.d pinggiran nya ada crack sedikit krn terlalu kering..trus aq jg blm blajar cara gulung yg bener...buttercream nya belum rapi soalnya kejar tayang ama bayiku yg mo mandi sore..trus buttercream nya sengaja ditipisin krn serumah ga terlalu suka cream cake.source : ci @tintinrayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3kuning telur
  2. 3 butirtelur utuh
  3. 65 grgula pasir
  4. 1/2 sdmemulsifier (SP/Ovalet)
  5. 30 grtepung Segitiga
  6. 5 grtepung maizena
  7. 5 grsusu bubuk
  8. 25 grcoklat bubuk (aq pake Van Houtten)
  9. 1 sdtpasta coklat
  10. 60 grbutter (lelehkan)
  11. Topping:
  12. Butter cream
  13. Selai (blueberry / strawberry)
  14. Coklat batangan, dll

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 190*

  2. 2

    Mixer kecepatan tinggi telur, gula pasir dan SP hingga mengembang pucat kental.

  3. 3

    Masukkan semua bahan kering yg sudah diayak. Aduk dgn teknik balik menggunakan spatulla.

  4. 4

    Masukkan mentega leleh, pasta coklat. aduk lagi hingga rata.

  5. 5

    Tuang adonan ke loyang yg sudah dialasi kertas roti.

  6. 6

    Panggang sekitar 20 menit. (aq pake oven tangkring.set d api besar matang sekitar 15 menit). Tes tusuk.

  7. 7

    Keluarkan kue balikan di atas kertas roti yg lebih besar. Tunggu hangat,oles dgn selai dan buttercream. Gulung. Oles lagi dgn buttercream dan hias sesuai selera.

  8. 8

    Ini penampakan setelah dipotong..senang liat pori beremah nya khas blackforest..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Girsang Hernowo
Lia Girsang Hernowo @LiaGirsang_
pada
Medan
Otodidak !!Mom of Keona Jocelyn & Kaileen NathaniaIG @liagirsang_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa