Mie Ayam Wonogiri Ketofriendly

safarazkitchen 🍃🍊🍒
safarazkitchen 🍃🍊🍒 @safarazkitchen

Suami pencinta mie ayam gerobak. Sudah lama beli mie ayam keto, tapi belum sempet2 juga beli kuah mie ayam abang2nya. (emangnya bisa ya beli kuahnya doang? 😂😂😂)
Akhirnya nekatlaah bikin kuah mie ayam dari cookpad. Cookpad is my savior 😍

Mie ayam sendiri banyak macemnya kan ya. Saya cari resep mie ayam yang paling simpel, ternyata ketemu dengan resep mi ayam wonogiri ini yang ngga pake bikin2 minyak ayam dulu melainkan tinggal cemplang cemplung.
Nanti kalo legaan, mau deh belajar bikin minyak ayam dan kuah mie ayamnya yang bener.

Rasanya lumayan mirip lah, yang penting suami lahap banget makannya pagi ini haaha 😂😍 maklum, baru pertama kalinya sejak 4 bulan keto, dia baru kembali bisa makan mie ayam. Alhamdulillah

Source : Anton Bayu

Happy Cooking 😘
#ketopad
#cookpadcommunity

Mie Ayam Wonogiri Ketofriendly

16 orang berencana membuat resep ini

Suami pencinta mie ayam gerobak. Sudah lama beli mie ayam keto, tapi belum sempet2 juga beli kuah mie ayam abang2nya. (emangnya bisa ya beli kuahnya doang? 😂😂😂)
Akhirnya nekatlaah bikin kuah mie ayam dari cookpad. Cookpad is my savior 😍

Mie ayam sendiri banyak macemnya kan ya. Saya cari resep mie ayam yang paling simpel, ternyata ketemu dengan resep mi ayam wonogiri ini yang ngga pake bikin2 minyak ayam dulu melainkan tinggal cemplang cemplung.
Nanti kalo legaan, mau deh belajar bikin minyak ayam dan kuah mie ayamnya yang bener.

Rasanya lumayan mirip lah, yang penting suami lahap banget makannya pagi ini haaha 😂😍 maklum, baru pertama kalinya sejak 4 bulan keto, dia baru kembali bisa makan mie ayam. Alhamdulillah

Source : Anton Bayu

Happy Cooking 😘
#ketopad
#cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gayam fillet (sy: paha tanpa tulang), potong dadu
  2. 🍜 Bumbu Halus:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 sdmbubuk ketumbar
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 1 sdtlada putih
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu jamur/penyedap
  11. 6-8 tetessucralose (atau gula sesuai selera)
  12. 🍜 Bumbu Pelengkap:
  13. 2 batangsereh, geprek
  14. 2 ruasjahe, geprek
  15. 3 lembardaun salam
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. Gula merah (sy tidak pakai)
  18. 🍜 Bahan tambahan:
  19. 1/2 ltair
  20. 1 ikatdaun bawang
  21. 1 sdtminyak wijen
  22. 1 sdtkecap asin (sy: soy sauce pearl river bridge)
  23. 1 sdtkecap jamur (sy: mushroom soy sauce pearl river bridge)
  24. 1 sdmkecap manis tropicana slim
  25. 1 sdmkaldu penyedap/ saus tiram (opsional)
  26. Secukupnyaminyak untuk menumis (sy:olive oil)
  27. Mie Keto (rebus 10-15menit hingga empuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, rendam jeruk nipis+ garam. Bilas, potong2 dadu lalu rebus.

  2. 2

    Tumis dengan minyak Bumbu Halus sampai harum bersama dengan Bumbu pelengkap (daun salam, daun jeruk, sere, jahe) sampai harum. Setelah itu masukkan sedikit air (2sdm) dari rebusan ayam supaya bumbu tidak gosong).

  3. 3

    Masukkan potongan dadu ayam yg sudah direbus, lalu aduk dengan bumbu tumis. Masukkan minyak wijen, kecap asin, kaldu penyedap/saus tiram. Aduk sampai ayam berubah warna kecoklatan.

  4. 4

    Tambahkan air sedikit sedikit dari air rebusan ayam sampai habis. Tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan daun bawang atau sayuran lainnya hingga matang. Koreksi rasa. Saya suka kuahnya agak manis. Hidangkan dengan mie yg sudah direbus sebelumnya.

  6. 6

    Siap hidaaaang 😍, tinggal ditambah saus sambal keto atau kecap ts....enaaak 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
safarazkitchen 🍃🍊🍒
pada
mother of two. Kitchen is unexpectedly becoming my me-time. Cookpad teach me how to cook 😍 i cook High Carb and Low Carb dish.💗 Hopefully a lifelong learner 🌵 ig: theilaksmana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa