Steak Tempe

Pawon Bugge
Pawon Bugge @pawon_bugge
Sumedang

Menu steak dikala Akhir Bulan 😂 (secara gajian nya tgl 10 yee). Gak kalah enak kok sama steak nya si Emooh atau si kukuruyuk 😁.

Steak Tempe

54 orang berencana membuat resep ini

Menu steak dikala Akhir Bulan 😂 (secara gajian nya tgl 10 yee). Gak kalah enak kok sama steak nya si Emooh atau si kukuruyuk 😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 230 gramtempe, kukus sampai layu
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 5 buahbakso (+/- 70 gram), cincang
  4. 1/2 buahbawang bombai, cincang
  5. 1 buahwortel (+/- 50 gram)
  6. 2-3 sdmtepung serbaguna
  7. 1/2 sdmcabe bubuk
  8. Bumbu halus:
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1 sdtmerica
  11. 1/2 sdtgaram (disesuaikan)
  12. 1 sdmgula pasir
  13. Secukupnyakaldu bubuk
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. Bahan pelapis:
  16. Secukupnyatepung terigu serbaguna
  17. Secukupnyatepung panir
  18. Bahan saos:
  19. 5 sdmsaos BBQ
  20. 1 buahbawang bombai
  21. 1 siungbawang putih, cincang
  22. 3 sdmsaos sambal
  23. 1 sdtcabe bubuk
  24. Secukupnyagaram, merica dan gula (jika diperlukan)
  25. Secukupnyaair matang
  26. Bahan pelengkap:
  27. Secukupnyamix vegetables dan kentang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tempe sampai layu, kemudian haluskan atau ulek.

  2. 2

    Siapkan wadah dan campur semua bahan serta bumbu halus sampai tercampur rata.

  3. 3

    Lalu bentuk adonan seperti patty burger dan kukus kembali sampai matang. Dinginkan.

  4. 4

    Setelah dingin, balur dalam tepung lalu celupkan ke adonan tepung yang dicairkan sebagian dan gulingkan ke tepung panir. Bahan celupan bisa diganti dengan telur, tapi saya lebih suka dengan tepung karena lebih ekonomis dan tidak berbuih ketika digoreng. Ulangi sampai selesai.

  5. 5

    Bisa langsung digoreng atau didiamkan terlebih dahulu di kulkas sampai set.

  6. 6

    Saus: panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih cincang sampai harum dan layu, masukan bawang bombai, saos-saosan dan aduk kembali. Tambah secukupnya air matang. Masukan cabe bubuk, garam, dan merica, gula jika diperlukan. Masak saos sampai mengental. Angkat.

  7. 7

    Sajikan steak bersama saos dan bahan pelengkap lainnya. Sodaaaap nomnomnom yummy 😋😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Bugge
Pawon Bugge @pawon_bugge
pada
Sumedang
Just Ordinary "Emak" who love eating and cooking 😍Salty and Savory Addict 😊Belom bisa Bebikin Cake & Cookies 😅Masih harus banyak Belajar, Jadi Mari Belajar Bersama 😇Thx for follow, like and recooked nya. Love you all 😚😘~ spreading love ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa