Soto Lamongan

iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
Lubuklinggau, Sumatera Selatan

Minus bubuk koya dan kerupuknya.
Ini juga udah alhamdulillah ☺

Soto Lamongan

36 orang berencana membuat resep ini

Minus bubuk koya dan kerupuknya.
Ini juga udah alhamdulillah ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bagiandada ayam (kali ini sy pake tulangan ayam), rebus
  2. 2 batangserai, memarkan
  3. 3 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  4. 2 lembardaunsalam
  5. Garam,gula,lada
  6. Minyak utk menumis
  7. Minyak utk goreng ayam
  8. Pelengkap :
  9. 1 bkssoun, seduh
  10. Kol, iris, seduh
  11. 2 genggamtauge, seduh
  12. 1 batangseledri, iris
  13. Sambal cabe rawit (rawit direbus,ulek tmbh air sdkit)
  14. 2 butirtelur, rebus
  15. Bawangmerah goreng
  16. Bubuk koya (kerupuk udang+bawangputih goreng,tumbuk halus)
  17. Bumbu halus :
  18. 8 bhbawangmerah
  19. 4 siungbawangputih
  20. 3 bhkemiri
  21. 1 jempollengkuas
  22. 1 jempolkunyit
  23. Air secukupnya utk kuah
  24. Minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan. Masukkan air, rebus hingga mendidih. Sesuai selera ya seberapa banyak kuahnya. Sy kurleb 1liter.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan daunjeruk,daunsalam,serai hingga harum dan bumbu matang. Tuang ke air rebusan. Aduk rata. Masukkan ayam. Bumbui garam,gula,lada. Setelah bbrpa saat mendidih, angkat ayam. Tiriskan. Goreng lalu suwir. (sy goreng tulangan ayam)

  3. 3

    Penyajian : siapkan mangkok. Tata tauge,soun,kol,seledri, tuang kuah diatasnya. Sajikan dg telur rebus, bawangmerah goreng dan sambal cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
pada
Lubuklinggau, Sumatera Selatan
" Iti " ( Bangka )FB : Resti NshiG : @itirestinshJika mau COPY / SHARE RESEP, JANGAN LUPA sertakan SUMBER ya! 🙏🏻Mari Saling Menghargai Penulis Cookpad👍🏻Since 21.11.2015
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa