Soto Lamongan

Hany's Kitchen
Hany's Kitchen @hanycake
Bogor Indonesia

Ini bakulan ibuku.. endeus anti enek krn soto bening.di peresin jeruk nipis pake sambel trus taburin koya..
Laziz..
.
.
Yg mau share ijin dulu ya. Hargai hak cipta

Soto Lamongan

Ini bakulan ibuku.. endeus anti enek krn soto bening.di peresin jeruk nipis pake sambel trus taburin koya..
Laziz..
.
.
Yg mau share ijin dulu ya. Hargai hak cipta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 orang
  1. 1 kgayam kampung/ayam petelur afkir
  2. Bumbu halus*
  3. 12 siungbawang merah
  4. 9 siungbawang putih
  5. Segenggamkemiri
  6. 1 sdmlada
  7. 2 sdmketumbar
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 ruaskunyit bakar tua
  10. 1 jempoljahe
  11. 5 lbrdaun jeruk
  12. 4 lbrsalam
  13. 3 btgsereh geprek
  14. Bahan pelengkap*
  15. Kol iris tipis
  16. Sohun rendam air dingin
  17. Cabe gila rebus lalu ulek
  18. Jeruk nipis
  19. Telur rebus
  20. Daun bawang
  21. Bawnag goreng
  22. Koya.(8 bh bawang putih iris goreng+sgenggam kerupuk udang digoreng)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam. Blansir sebentar. Lalu rebus sampai kaldunya keluar. Oiya ayamnya nggak dipotongin ya.utuh aja. Sembari nunggu ayam direbus. Ulek bumbu halus semuanya kecuali sereh lengkuas daun jeruk dan salam. Tumis smpai harum. Tuang ke rebusan ayam.

  2. 2

    Masak ayam sampai empuk. Angkat ayam. Tiriskan. Goreng. Lalu suwir2. Susun dimangkok. Garam.sasa.kol.soun.ayam. lalu siram kuah. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama telur rebus dan bubuk koya.

  3. 3

    Mantaapppp,😋😋😋

  4. 4

    Bubuk koya: bawang putih iris lalu goreng. Krupuk udang goreng. Haluskan bersama. Tadaa..jadilah koya. Kalau aq ulek didalem plastik krn ulekannya basah. Kalau ibukku bikin pake lesung trus taruh toples jd pembeli bisa nambah koya sendiri.🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hany's Kitchen
Hany's Kitchen @hanycake
pada
Bogor Indonesia
♡ indonesian food ♡ baking ♡ cooking ♡
Lebih banyak

Komentar (2)

Indayanti Bandar
Indayanti Bandar @cook_7989927
Blansir itu apa ya bun? Truz 1kg itu sm dengan 1 ekor ayam kah?

Resep Serupa