Steak Tuna saus jamur

Ala Mama Nana
Ala Mama Nana @cook_12776110
Manado

Sulawesi memang surganya ikan. Nah ikan tuna ini bisa sebesar anak kecil. Dijual perpotongan/slice. Salah satu pilihan olahan adalah dibuat steak ini... kesukaan hubby n angel’s ku😍

Steak Tuna saus jamur

58 orang berencana membuat resep ini

Sulawesi memang surganya ikan. Nah ikan tuna ini bisa sebesar anak kecil. Dijual perpotongan/slice. Salah satu pilihan olahan adalah dibuat steak ini... kesukaan hubby n angel’s ku😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grslice tuna
  2. 2lemon ikan / lemon cui
  3. Garam
  4. Oregano
  5. Rosemary
  6. Merica
  7. Bahan saus:
  8. 2 butirbawang putih sedang
  9. 1/2 butirbawang bombay
  10. 2 sdmbutter salted utk menumis
  11. 200 grjamur kancing(disini susah cari jamur segar, saya pakai mushroom kemasan)
  12. 100 cccooking cream
  13. 100 cckaldu daging
  14. Garam
  15. Merica
  16. Italian herb
  17. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Memilih ikan Tuna. Yg dimaksud tuna disini adalah tuna besar. Biasanya 1ekor utuh didisplay, tp dijualnya perslice. Pilih bagian yg tdk terlalu bnyk tulang.

  2. 2

    Potong menurut porsi makan. Peras lemon ikan utk menghilangkan amis. Kemudian cuci ikan tuna. Marinade dengan garam, merica, oregano, rosemary.

  3. 3

    Sementara marinade ikan. Kita masak dahulu saus jamur.

  4. 4

    Cincang halus bawang putih. Potong bawang bombay. Panaskan butter dan tumis sampai harum. Masukkan jamur. Masukkan kaldu. Bumbui dengan garam, merica, italian herb, colok gula. Masukkan cooking cream. Test rasa.

  5. 5

    Setelah saus matang, panggang diatas bara arang sampai juicy. Angkat. Bisa juga dengan happy call/teflon. Tdk perlu menambahkan butter/minyak

  6. 6

    Sajikan bersama wortel,buncis kukus dan kentang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ala Mama Nana
Ala Mama Nana @cook_12776110
pada
Manado
Mommy with two little daughters. Lidah Jawa yg sedang ditempatkan di Manado(perantauan nyebutnya). Punya Hubby&daughters yg ga suka masakan kemarin.Punya passion duplikasi masakan apapun😍 dgn cara simple, biar ttp bisa bagi waktu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa