Tongseng Rendang Kambing

Name: Tongseng Rendang Kambing
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing; 200 ml air; 50 ml minya goreng; 5 butir bawang merah iris; 3 butir bawang putih iris; 4 butir cabe rawit iris; 2 batang Daun sereh; 5 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun jeruk; 2 ruas Lengkuas geprek; 500 ml santan; bumbu halus*; 7 butir bawang putih; 5 butir bawang merah; 1 ruas kunir (bakar); 1 ruas jahe (bakar); 3 butir kemiri (sangrai); bahan tabur*; 2 buah tomat; Daun Bawang; Cabe (lombok besar)

Dapur B€N @cook_13271221

Blitar

Nggak pernah suka sama masakan kambing, jangankan untuk masaknya bau nya aja udah bikin ga selera makan (awalnya)
.
Tapi keadaan memaksa, setelah rakyat rumah favorit banget makan makanan jenis ini apalagi momen #iduladha begini, sah deh kudu ngatur moody untuk masaknya
.
Dan akhirnya jadilah masakan ala kadar, ala tongseng ala rendang by ben. InsyaAllah rasanya enak.
Alhamdulillah 💃
Selamat mencoba!!
#dapurben #masakan #kambing

Lebih banyak

Tongseng Rendang Kambing

Bagikan Cooksnap pertama

14 orang berencana membuat resep ini

Dapur B€N @cook_13271221

Blitar

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

500 grdaging kambing
200 mlair
50 mlminya goreng
5 butirbawang merah iris
3 butirbawang putih iris
4 butircabe rawit iris
2 batangDaun sereh
5 lembarDaun Salam
3 lembarDaun jeruk
2 ruasLengkuas geprek
500 mlsantan
bumbu halus*
7 butirbawang putih
5 butirbawang merah
1 ruaskunir (bakar)
1 ruasjahe (bakar)
3 butirkemiri (sangrai)
bahan tabur*
2 buahtomat
Daun Bawang
Cabe (lombok besar)

Cara Membuat

1 jam

1

Nyalakan kompor, Rebus santan, setelah agak panas masukkan bumbu halus. Tunggu hingga mendidih, angkat sisihkan / dinginkan
2

Tuang minyak goreng ke penggorengan, Masukan irisan bawang merah, bawang putih, kemudian cabe rawit aduk hingga agak menguning, masukkan lengkuas, daun sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum
3

Masukkan air, setelah agak panas (jangan sampai mendidih) masukkan daging kambing. Tunggu sampai hampir kering. Kemudian masukkan rebusan Santan dan bumbu. Rebus sampai daging matang dan bumbu meresap. Matikan kompor
4

Masukan bumbu tabur : daun bawang, tomat, cabe Aduk aduk hingga rata.
5

Sajikan dalam mangkok biar menggugah selera. Beri taburan daun bawang, bawang goreng, dan cabe sedikit lagi diatas hidangan
6

Siap disantap bersama keluarga tercinta 💃

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur B€N @cook_13271221

pada 24 Agustus 2018 11.26

Blitar

Apalah ya kerjaan ibu RT 👼kalo enggak masak di rumah, sambil nungguin anak pulang, boleh lah iseng iseng nulis resep💁 asal kerjaan rumah udah beres semua 💃

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rendang Daging Kambing Rendang Daging Kambing

Pas Idul Adha adalah kesempatan untuk mencoba berbagai masakan khas daging kambing. Sambil mencoba mempraktikkan beberapa resep masakan yang saya cari di cookpad....walaupun tidak suka daging kambing tapi saya semangat untuk memasaknya menjadi beberapa masakan, agar bapak tidak "mblenger" ...Alhamdulillah, kelihatannya enaak 😅 #5resepterbaruku

Sumiyati
Rendang kambing Rendang kambing

Sisa daging kambing masih ternyata di kulkas akhirnya di rendang aja#kuraskulkas

Siska Leorent
Rendang Daging Kambing Rendang Daging Kambing

Meramaikan #BelanjaIdeDiPasarCookpad bikin menu kesukaan suami rendang pake daging kambing, semoga dapet #SutilCookpad 🙏

Nitaaristya
Rendang kambing Rendang kambing

Ceritanya dapat daging qurban banyak nih. Bingung mau dimasak apa. Eh pak suami akhirnya minta dimasak rendang aja. Daaann untuk pertama kalinya masak rendang, alhamdulillah pak suami suka. Walaupun katanya terlalu pedas. Hehehe.... yuk bun dicoba resepnya...

Ria Yulika Lestari
Rendang Kambing Rendang Kambing

Berhubung masih hawa2 lebaran haji, jadi masih banyak daging di rumah. Alhasil cari cari2 bahan di kulkas dan taraaaa.... jadilah kambing bumbu pedas yg super maknyus ini hehe😋

Desi Sya
Rendang Kambing Rendang Kambing

Sebenernya suami minta sate kambing, karena aku males bakar2, akhirnya ambil cara cepat. Dagingnya direndang aja deh😆 Buka cookpad dapat resep mba Siska Leorent yang simple. Tanpa pikir panjang langsung bikin aja deh...#JagoRecookAkuRapopo_yogya#BancakanOnlineBarengCookpad#ebook

Ghayda's Kitchen
Rendang Daging Kambing Rendang Daging Kambing

Habis lebaran ceritanya bosen makan opor ayam..di tempat tetangga juga lagi2 opor ayam, akhirnya beli daging kambing deh..niatnya c mau dimasak gulai..tapi kata suami pngn direndang aja gmn rasanya..yuk bunda intip resepnya...

mhi@figo
Rendang daging kambing Rendang daging kambing

Dapat jatah daging kambing qurban, isi kulkas adanya cabe , langkuas, bawang, kelapa parut. sisa bahan2 masakan utk makanan ied adha. Akhirnya dagingnya dimasak rendang aja.

💞Amel's Mom💞
Rendang Kambing Rendang Kambing

Febiola Stefany
Rendang daging kambing Rendang daging kambing

riquest pak suami mnt di buat rendang dapet daging kurban, lgsung aj eksekusi #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Bunda Atha
Rendang Kambing Rendang Kambing

Rhee
Rendang daging kambing Rendang daging kambing

Rendang tahun 2024 lalu, pas idul adha karena mertua tidak makan daging, kambing alhasil aku rendang karena dagingnya cukup banyak, aku pakai bumbu instan tambahan rasanya enak dan bukan tipe yang hancur ya masih utuh, tapi enggk alot empuk dan sudah di approve sma suami😁🤗

Itsmaynamemuffi

Rekomendasi Resep Lainnya