Rendang Daging Kambing

mhi@figo
mhi@figo @cook_2586634
Tegal

Habis lebaran ceritanya bosen makan opor ayam..di tempat tetangga juga lagi2 opor ayam, akhirnya beli daging kambing deh..niatnya c mau dimasak gulai..tapi kata suami pngn direndang aja gmn rasanya..yuk bunda intip resepnya...

Rendang Daging Kambing

15 orang berencana membuat resep ini

Habis lebaran ceritanya bosen makan opor ayam..di tempat tetangga juga lagi2 opor ayam, akhirnya beli daging kambing deh..niatnya c mau dimasak gulai..tapi kata suami pngn direndang aja gmn rasanya..yuk bunda intip resepnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgdaging kambing segar
  2. 1 litersantan kental dari 2 butir kelapa
  3. 1 litersantan perasan kedua
  4. Bumbu yang dihaluskan :
  5. 10 butirbawang merah
  6. 8 butirbawang putih
  7. 10 buahcabe merah besar
  8. 4 butirkemiri sangrai
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 2 cmlengkuas
  12. 2 cmjahe
  13. pala secukupnya kalau suka
  14. 3 cmkunyit
  15. 2 butirkapulaga
  16. bumbu pelengkap :
  17. 2 batangsereh
  18. secukupnyadaun salam dan daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging kambing dan potong sesuai selera kemudian tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan santan cair sedikit saja kemudian masukan bumbu pelengkap. Tunggu sampai mendidih masukan daging kambing yang sudah dipotong2 tadi. Aduk sampai bumbu rata, kemudian masukan sisa santan kental.

  3. 3

    Masak dengan api sedang biarkan sampai air menyusut, klo masih kurang empuk bisa ditambah santan cair sedikit2 sampai daging empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mhi@figo
mhi@figo @cook_2586634
pada
Tegal

Komentar

Resep Serupa