Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 butirtelur
  2. 2 kotaktahu
  3. 2 batangsereh
  4. 3 helaidaun jeruk
  5. 2 helaidaun salam
  6. 1santan kara
  7. 10cabai rawit
  8. Bagor
  9. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  10. Bumbu halus:
  11. 10Bawang merah
  12. 4Bawang putih
  13. 7kemiri utuh
  14. 1 sdmketumbar
  15. 3 cmkunyit
  16. Masako sapi, garam dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur stelah matang angkat rendam air dingin agar mudah dikupas setelah itu goreng hingga kecoklatan angkat tiriskan

  2. 2

    Potong tahu sesuai selera kalau saya bentuk agak tebal segi tiga goreng dan tiriskan.

  3. 3

    Sebelum dihaluskan goreng terlebih dulu semua bahan bumbu halus. Stelah digoreng baru dihaluskan.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus serta daun salam daun jeruk dan sereh, masak hingga kecoklatan sampai benar benar bumbu matang agar rasanya lebih enak

  5. 5

    Stelah dirasa warna sudah berubah masukkan 2,5 gelas air tunggu hingga mletup letup lalu masukkan tahu dan telur yang sudah digoreng di ikuti dengan santan serta cabai utuh. Tambahkan masako, garam dan gula. Koreksi rasa aduk merata dan pelan lalu beri bawang goreng matikan api. Sajikan dengan nasi hangat lebih mantap

  6. 6

    Nb: aku masukin cabai utuh karna aku ga pake merica jadi kalau ingin lebih pedes cabainya bisa dipenyet penyet di piring sebelum makan. Menurutku lebih enak. Optional jika ingin memakai merica. Silahkan mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
retno sari
retno sari @cook_12487871
pada
Surabaya - Blitar
follow Instagram @retnosari23
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa