Ayam panggang

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kg Ayam
  2. 1 butir jeruk limau/jeruk nipis
  3. Bumbu yg harus di haluskan :
  4. 4 buahcabe merah
  5. 4 buahcabe kriting (sesuai selera)
  6. 6 butir bawang merah
  7. 5 butir bawang putih
  8. 5 butir kemiri
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kunir
  11. Bumbu tambahan saat masak :
  12. 2 buah daun salam
  13. 1 batang serai
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 1 butir gula jawa
  16. asem jawa (sedikit saja)
  17. 3 sendok kecap asin (pakai kecap bangao)
  18. 1 sdt lada putih
  19. 1 sdm garam
  20. 2 sendok kecap saori
  21. Cara bikin sambal (sesuai selera,karena ayamnya sebelumnya juga sudah pedas)
  22. 6cabe merah
  23. 6cabe keriting
  24. ❌ cabenya saya kukus/ di rebus dulu, biar mudah guleknya 😊
  25. 1 bungkus terasi udang
  26. 1 sdt garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, lalu masukan jeruk nipis, di peras aja diamkan selama 5 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Mulai memasak, tumis semua bumbu yg di haluskan, masukan ayam, masukan semua bumbu tambahan, tunggu sekitar 20-25 menit, sampai semua bumbu merasuk dan mengkaramel,,,

  4. 4

    Setelah matang, kemudian diamkan 5 menit sambil menyiapkan oven buat memanggang, panggang sekitar 15 menit 180C,,

  5. 5

    Kukus semua cabe, kemudian ulek masukan terasi udang dan 1 sdt garam,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu fitrii cookie
Ayu fitrii cookie @cook_13718938
pada

Komentar

Resep Serupa