Semur Jengkol Anti Bau

acchiasri_foodslab
acchiasri_foodslab @achhiasri_
Bekasi

Suka sebel ngga sih klo makan jengkol tapi malah meninggalkan aroma terapi yang semriwing? Kini udah ngga perlu sebel lagi, karena untuk ngilangin bau jengkol dengan cara merebusnya dengan air bekas cucian beras. Dijamin aroma terapi jengkolnya bakal kabuuuurrr... hihihi..

Semur Jengkol Anti Bau

34 orang berencana membuat resep ini

Suka sebel ngga sih klo makan jengkol tapi malah meninggalkan aroma terapi yang semriwing? Kini udah ngga perlu sebel lagi, karena untuk ngilangin bau jengkol dengan cara merebusnya dengan air bekas cucian beras. Dijamin aroma terapi jengkolnya bakal kabuuuurrr... hihihi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramjengkol
  2. 9 siungbawang merah iris (agak banyak juga gapapa biar makin sedep)
  3. 2 batangsereh (geprek)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruaspala (boleh pala bubuk)
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2 buahcengkeh
  8. Secukupnyagula merah, kecap dan garam
  9. Bumbu halus :
  10. 4 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri (bakar/sangrai dulu)
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 sdtlada
  15. 1/2 sdtjinten
  16. 1 buahtomat
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan air bekas cucian beras hingga empuk

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (jahenya lupa ke foto)

  3. 3

    Siapkan wadah, masukkan air secukupnya, jengkol, bumbu halus, sereh, daun salam, cengkeh dan pala. Kemudian masukkan bawang merah iris.

  4. 4

    Tambahkan gula merah, kecap dan garam. Koreksi rasa.

  5. 5

    Jika rasa sudah sempurna, diamkan hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke jengkol. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
acchiasri_foodslab
acchiasri_foodslab @achhiasri_
pada
Bekasi
Assalamualaikum,Salam kenal 👋🏻Terima kasih sudah like, follow dan recook ya!IG : @acchiasri_foodslab🥉3rd Winner Dapur Lazada 2017🥇1st Winner Electrolux Cooking Battle 2018👩🏻‍🍳 Electrolux Indonesia Home Cook 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa