Nasi kebuli kambing

Astriyani Munggaran
Astriyani Munggaran @cook_13383950
Sukabumi

Iedul adha ??? Ayo yang kepikiran pasti kurban, ya entah kurban sapi kambing atau malah ada yg kurban perasaan iya kan 😆 kalo masih banyak stok daging d kulkas yu ah eksekusi 🤗 bahan2nya lumayan banyak tapi caranya beuhh kek sambil ngedip juga jadi ini mah 😁

Nasi kebuli kambing

19 orang berencana membuat resep ini

Iedul adha ??? Ayo yang kepikiran pasti kurban, ya entah kurban sapi kambing atau malah ada yg kurban perasaan iya kan 😆 kalo masih banyak stok daging d kulkas yu ah eksekusi 🤗 bahan2nya lumayan banyak tapi caranya beuhh kek sambil ngedip juga jadi ini mah 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-60 menit
8 porsi
  1. 1 literberas (harusnya beras dari arab yang gede kalo gak ada bebas beras apa aja yang penting bisa jadi nasi)
  2. 1/2 kgdaging kambing (boleh lebih boleh kurang)
  3. 1 bksindofood karre (kalo ada boleh bumbu kare asli di toko bumbu padang biasanya lengkap)
  4. 7 buahcengkeh
  5. 3 buahbunga kelawang
  6. 5 buahkapulaga
  7. 1 buahkayu manis (kirakira panjang 3cm)
  8. 400 mlsusu cair (bisa pake santan tapi kalo kata saya lebih enak pake susu terutama gak cepat basi)
  9. 1 bungkuspenyedap (r*yco)
  10. 2 sdmgaram
  11. 1 bungkuslada
  12. 2 sdmketumbar
  13. 1/2 sdmjinten
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 buahserai
  16. 1/2 buahbawang bombay
  17. 4 sdmminyak goreng
  18. 3 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

45-60 menit
  1. 1

    Pertama tama potong dadu daging kambing nya lalu cuci bersih, kemudian cuci bersih juga beras diamkan, iris bawang merah dan bawang putih.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng di wajan, masukan bawang merah dan bawang putih yg sudah d iris tunggu sampai harum, masukan indofood kari, masukan juga rempah rempah (cengkeh, bunga kelawang, kapolaga, kayu manis, jinten, salam, serai)setelah menyatu masukan daging yg sudah dicuci tunggu smpai daging berubah warna, lalu masukan air dan susu

  3. 3

    Setelah empuk, masukan garam pemyedap rasa dan lada.lalu masukan ke dalam beras tadi, koreksi air nya kalo kurang tambah air panas saja (takaran air sama dengan memasak biasa)Aduk2 sampai bumbunya mengenai semua permukaan beras. Tunggu sampai lampu indokator berubah, setelah berubah tunggu 5 menit baru buka

  4. 4

    Nasi kebuli siap dinikmati, ini atasnya daging empal ya resep nya ada kok kalo penasaran heheh

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astriyani Munggaran
Astriyani Munggaran @cook_13383950
pada
Sukabumi

Komentar

Resep Serupa