kaldu kokot sumenep (kokot : kikil)
Cara Membuat
- 1
Presto kacang hijau, kikil, dan daging yg sdh d potong dadu dan air secukupx, usahakan semua bahan terendam air, karena nantix air akan menyusut (kalau saya d presto sktar 15 menit, setelah presto berbunyi/dan mengeluarkan uap dr celah lubangx)
- 2
Tumis bawang yg sudah d potong, setelah harum masukan bumbu halus, dan kayu manis, sampai bumbu agak garing dan wangi, lalu beri sdkit air, biarkan sampai mendidih
- 3
Masukan bumbu td k dalam panci presto, beri air secukupx (kekentalan kuahx d sesuaikan selera), koreksi rasa, bila kurang asin tambahkan garam
- 4
Tunggu sampai mendidih, dan buang kayu manisx agar baux tdk terlalu menyengat
- 5
🌸Cara penyajian :
Sajikan dg lontong atau nasi, d tambah bumbu kacang yg d ulek dg petis madura dan kecap, taburi bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kaldu Kokot (Kikil) Sumenep Kaldu Kokot (Kikil) Sumenep
Makanan ini merupakan salah satu makanan khas Sumenep. Diperkenalkan pertama kali saat di keluarga suami. mungkin bagi yang baru pertama kali coba berasa aneh ya komposisi antara kacang hijau dan kaldu kikil/ daging sapi ini bisa di-blend jadi satu rasa gurih, karna terbiasa kalau kacang hijau dipadupadankan dengan yang manis-manis..hehe. kalau didaerah sini setipe-lah dengan masakan gulai kacang hijaunya kampung arab.. setelah beberapa kali coba dan memasak sendiri (resep dari ibu disana), eh jadi mulai merasakan enaknya kaldu kokot ini.. fav suami! :)
-
-
Sate kikil bumbu kacang Sate kikil bumbu kacang
Bismillah,Tema #Gas2025 Minggu ini #KhasNusantaraSaya share resep jajanan khas Bogor yang terbuat dari kikil, biasa orang Bogor sebut sate cungkring, atau orang Jepara bilang sate cecek.
-
Tumis Kikil Sapi Tahu Sumedang Tumis Kikil Sapi Tahu Sumedang
Suka banget sama Kikil dimasak apa saja Ok👌. Tapi kali ini di masak tumis saja biar cepat buat makan siang ini. Ok let's cooking.#masak mudah#masak cepat#masak enak
-
-
-
Sate kikil bumbu kacang Sate kikil bumbu kacang
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru2/1/2019Requestnya paksu minta di Masakin ini.belinya udah tadi siang kikilnya tp baru di eksekusi malam ini.untuk makan malam😁.
-
-
-
Sate kikil bumbu kacang Sate kikil bumbu kacang
Entah knpa gara2 harus #dirumahaja setiap hari selalu memikirkan ide2 untuk masak agar suami tidak bosan..Kebetulan ada waktu bnyak td ,krn bayiku lg asyik2 tidur terus..heheAlhmdulillah suami suka bgt sma rasanya endull katanya..hihii#FestivalRamadanCookpad#tiketMasukGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)