AYAM GEPREK Mozarella

Mommy Nawla#Jeehan
Mommy Nawla#Jeehan @Sundanese
Johor Bahru Malaysia

This is Ayam Geprek Mozarella Ala Saya😁 First masak, first time makan and terus falling in love 😁😁😁#LEBAY

Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘

AYAM GEPREK Mozarella

61 orang berencana membuat resep ini

This is Ayam Geprek Mozarella Ala Saya😁 First masak, first time makan and terus falling in love 😁😁😁#LEBAY

Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
5 Porsi
  1. 5 PotongPaha Ayam (buang tulangnya)
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. 150 grkeju mozzarella
  4. SecukupnyaDaun Selada
  5. Secukupnyairisan Tomat
  6. Secukupnyairisan mentimun
  7. 👉Bumbu Marinasi Ayam
  8. 3 SiungBawang putih haluskan
  9. Secukupnyagaram
  10. SecukupnyaChicken Powder
  11. SecukupnyaLada hitam
  12. 👉 Tepung Bumbu
  13. 300 grTepung Terigu protein tinggi
  14. 100 grTepung kentang/Tepung Jagung/Maizena
  15. 1/2 SdtBaking Soda
  16. 1/2 SdtGaram halus (Bisa di tambah)
  17. 1 SdtBawang putih bubuk
  18. 1/2 SdtChicken Powder (Bisa di tambah)
  19. 1/2 SdtCayenne pepper(Bisa di skip)
  20. 1/2 SdtChili Flakes
  21. 1/4 SdtOregano kering
  22. 1/4 SdtBasil kering(Bisa di skip)
  23. 1/4 SdtSerbuk merica putih
  24. 1/2 Sdtserbuk Lada hitam
  25. 1/2 SdtSerbuk Kari
  26. 1/4 SdtThyme kering (Bisa di skip)
  27. 👉 Air rendaman ayam
  28. 2 SdmSusu bubuk/Dancow
  29. 500 mlAir es
  30. 👉 Sambal Ayam Geprek
  31. 50 grCabe Rawit Merah
  32. 2 batangCabe Merah besar
  33. 3 SiungBawang Merah
  34. 3 SiungBawang putih
  35. 2 Sdmkacang Mede panggang/goreng
  36. Secukupnyagaram
  37. Secukupnyagula pasir
  38. Secukupnyachicken Powder (Optional)
  39. Secukupnyaperasan jeruk purut
  40. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.Campurkan Ayam dengan Bumbu Marinasi, Aduk rata, simpan di dalam lemari es selama 30 Menit Sampai Bumbu meresap.Sisihkan

  2. 2

    Campurkan semua bahan untuk tepung bumbu, Aduk Sampai betul-betul tercampur rata.Sisihkan

  3. 3

    Air Rendaman Ayam : Campurkan Susu bubuk dengan Air Es, Aduk rata

  4. 4

    Keluarkan Ayam yang sudah di Marinasi, Gulingkan Ayam kedalam tepung bumbu, sampai merata, angkat ayam dan tepuk- tepuk, Kemudian celupkan kedalam air Rendaman Ayam, sampai tenggelam,angkat ayam dan gulingkan kembali kedalam Tepung bumbu, sampai merata, angkat ayam dan tepuk-tepuk, sampai lapisan tepung jadi keriting.

  5. 5

    Panaskan minyak,gunakan api sedang,goreng Ayam sampai tenggelam dalam minyak(deep fry). Goreng Ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan.Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Sambal Ayam Geprek : Goreng sebentar sampai layu,Cabe Merah, Cabe Rawit, bawang merah dan bawang putih, kemudian angkat lalu tumbuk/ulek kasar dengan kacang Mede sekali, tambahkan garam,gula pasir, chicken Powder (bila perlu), Aduk data, koreksi rasa,dan peraskan diatasnya dengan Air jeruk purut.

  7. 7

    Ambil sekeping ayam goreng crispy, kemudian Geprek di atas cobek/ulekan dan letakan/lumuri dengan sambal.letakan Ayam di atas piring saji, taburkan Keju Mozarella parut diatasnya,lalu bakar keju dengan Torch light sampai meleleh.Sajikan Ayam Geprek dengan Nasi Panas dan lalapan.🤤🤤🤤

  8. 8

    Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Nawla#Jeehan
pada
Johor Bahru Malaysia
IG : @jeehan_kitchenHi Cookpaders... I'm Sundanese lady from Bandung. But now I'm live in Malaysia. Because My Hubby Malaysian😊. I am an ordinary housewife, I have one lovely daughter, I love Cooking, Baking, Traveling, and I like to share recipes that I have ever tried. And I really enjoy this life😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa