Potong2 terong,buncis dan jengkol lalu goreng,khusus buat terongnya sesudah di potong rendem dlu pake air garam sebentar lalu goreng,goreng buncisnya bentar aja (layu dikit angkat)

Khusus buat teri.,terinya di belah dulu buang kotorannya lalu cuci dan kasih sasa dikit buat netralisir rasa asin

Gorengnya dgn api kecil, minyaknya jangan bekas goreng bahan2 yg lain soalnya nanti gak krispi

Ulek bumbu2 cabe merah di atas sampe halus

Tumis bumbu cabe merah sampe matang dgn api kecil

Koreksi rasa baru masukan semua isian lado merah aduk2 dan siap di sajikan