Sate Kerang Pedas Gila

ina ariany
ina ariany @inaariany
Surabaya

Sate Kerang Pedas Gila

30 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkerang (saya kerang kupas)
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyalada
  5. Secukupnyagula
  6. Secukupnyapenyedap rasa (bisa skip)
  7. Secukupnyakecap
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 batangserai (geprek)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 buahlengkuas (potong jadi 4 lalu geprek)
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. Secukupnyatusuk sate
  15. Secukupnyaair
  16. Bumbu halus :
  17. 3 siungbawang putih
  18. 4 siungbawang merah
  19. 2 buahcabe rawit
  20. 7 buahcabe merah (jika suka pedas)
  21. 1 buahtomat
  22. 1 buahkunyit (uk. 5 cm)
  23. 1 buahjahe (uk. 3 cm)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kerang hingga bersih, lalu beri perasan air jeruk nipis agar tidak bau amis.

  2. 2

    Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan garam, lada, gula, penyedap rasa, kecap, saus tiram. Aduk rata lalu tambahkan sedikit air, masukkan kerang dan tutup sebentar. Hingga bumbu meresap dan air asat.

  4. 4

    Jika air tinggal sedikit cicipi rasa dan tunggu hingga asat, jika sudah asat, angkat dan dinginkan.

  5. 5

    Siapkan tusuk sate, tusuk kerang yg sudah dingin dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ina ariany
ina ariany @inaariany
pada
Surabaya
i ❤ cooking n baking,I'm a full house wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa