Cuci dan potong2 hati sapi sesuai selera lalu rebus sebentar n buang airnya

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam daun jeruk n serai.

Tambahkan 100ml air masak sbntr, kemudian tambahkan santan encer n gula merah. Setelah mendidih masukkan hati sapi yg sdh direbus, masak hingga bumbu meresap

Kemudian tambahkan santan kental n garam. Masak hingga bumbu kental, koreksi rasa dan matikan api