Siapkan bahan2. Bersihkan bayam, buang batang besarnya. Kemudian rebus sebentar dan tiriskan. Iris timun, buang bijinya, dan potong memanjang.

Kupas wortel, lalu potong memanjang. Setelah itu, baluri dengan garam yang banyak hingga lemas. Cuci, lalu tumis dengan minyak sedikit, garam, dan lada

Kocok lepas telur lalu dadar. Iris memanjang. Untuk sosis, goreng dulu, kemudian iris memanjang di bagi dua

Setelah setelah semua bahan siap, siapkan nori. Bagian halus nori, ditaruh menghadap bawah. Sedangkan bagian kasar, digunakan untuk melekatkan nasi

Letakkan 1 1/2 skup nasi diatas nori, lalu ratakan sekaligus di tekan2

Tata bahan isian. Dimulai dari timun yang disusun memanjang seperti kereta. Lalu wortel, sosis, bayam, dan telur. Lalu gulung perlahan sekalian di remas2 agar nasi lengket ke bahan isian dan nori

Potong sekitar 1cm tiap bagian. Untuk bagian ujung2nya, potong 2cm agar isian tidak keluar. Lalu ditata. Untuk tambahan, bisa menggunakan shoyu atau kecap asin dengan tambahan bon cabe.