Belah dua masing2 dada ayam, tapi jangan sampai putus, campurkan kecap asin, garam, merica, gula, taruh dalam kulkas, diamkan 1 sampai 2 jam, agar bumbu meresap

Siapkan bahan sauce, campur air, air lemon, gula, madu, rebus hingga mendidih, setlah mendidih kentalkan dengan maizena yang sudah dicairkan, aduk lagi sebentar, matikan api

Goreng kentang sampai matang, tiriskan
Kemudian rebus sayuran, beri sedikit garam, setelah matang, tiriskan

Ambil ayam, celupkan ke dalam kocokan telur, baluri dengan tepung roti, kemudian goreng hingga matang

Sajikan diatas piring, dengan sayuran dan kentang gorengnya, siram dengan sauce lemonnya, chicken steak siap disantap!