Gado-Gado Dengan Tambahan Daging Ayam

Ghita Leicester
Ghita Leicester @ghita_cookpadpage
Melbourne, Australia

Mas Bojo suka banget sama gado-gado. Kali ini aku bikin gado-gado yang pakai daging, karena kita kalau makan malam selalu lengkap sayur dan daging. Jadilah gado-gadonya aku kasih dada ayam.

Gado-Gado Dengan Tambahan Daging Ayam

17 orang berencana membuat resep ini

Mas Bojo suka banget sama gado-gado. Kali ini aku bikin gado-gado yang pakai daging, karena kita kalau makan malam selalu lengkap sayur dan daging. Jadilah gado-gadonya aku kasih dada ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-30 menit
2 porsi
  1. 1 batangsawi putih
  2. 2 genggamtauge
  3. 3 batangkacang panjang, potong-potong
  4. 1 batangsawi hijau
  5. 2 buahkentang rebus, potong kotak
  6. 1/2 papantempe, goreng
  7. 2 buahtahu, goreng
  8. 2 buahtelur rebus
  9. 250 grdada ayam, panggang tanpa bumbu, potong-potong / suwir
  10. kerupuk udang
  11. Bumbu Kacang:
  12. 150 grkacang tanah, panggang lalu haluskan
  13. 1/2 blokterasi, bakar
  14. 3 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 270 mlsantan cair
  17. 1/2 sdtair asam jawa
  18. 2 sdtgula merah
  19. air dari 1/2 jeruk nipis
  20. minyak kacang
  21. 250 mlair
  22. sambal ulek sesuai selera pedas masing-masing

Cara Membuat

15-30 menit
  1. 1

    Bumbu kacang: panaskan minyak kacang, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bahan bumbu kacang lainnya, lalu rebus hingga mengental. Tambahkan gula dan garam sesuai selera

  2. 2

    Untuk sayuran, bisa dihidangkan langsung tanpa di rebus, atau di rebus dahulu. Kalau aku suka direbus dulu selama 15 detik, cukup untuk tetap ada rasa crunchy nya.

  3. 3

    Tata sayuran, kentang rebus, tahu, tempe, telur rebus, dan ayam di piring saji, lalu siram dengan saus kacang, dan taburan bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk udang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ghita Leicester
Ghita Leicester @ghita_cookpadpage
pada
Melbourne, Australia
Suka makan, makanya suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa