Ikan gerepuh pindang santan kuning

Ana N. Umaini
Ana N. Umaini @cook_13648466
Serang-Banten

Ikan gerepuh pindang santan kuning

Bagikan Cooksnap pertama
1 orang berencana membuat resep ini
Ana N. Umaini
Ana N. Umaini @cook_13648466
Serang-Banten
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gerepuh
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 5 buahcabe merah
  4. 5 buahrawit merah (sesuai selera)
  5. 1 buahtomat
  6. 10 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 cmkunyit
  9. 3 cmjahe
  10. 3 cmlengkuas
  11. 1 sdmketumbar
  12. 1/2 sdmmerica/lada
  13. 1 butirkemiri
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 3 lembardaun salam
  16. 1 batangsereh
  17. 1 bungkussantan instan (saya pakai cara 75ml)
  18. 1 bungkuspenyedap rasa (saya pakai masako rasa ayam)
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong ikan, kemudian cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu (cabe, rawit, bawang mer-put, kunyit, lengkuas, jahe, lada/merica, ketumbar & kemiri)

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun kemangi, daun jeruk, daun salam & sereh

  4. 4

    Tambahkan garam, gula & penyedap rasa

  5. 5

    Masukkan santan & beri sedikit air (kurleb 1/2 gelas)

  6. 6

    Aduk-aduk sebentar hingga mendidih, kemudian masukkan ikannya

  7. 7

    Aduk perlahan, usahakan smua potongan ikan tertutup bumbu, kemudian biarkan mendidih dengan api kecil (kurleb 5 menit)

  8. 8

    Tambahkan tomat & air (sesuai selera) saya pakai banyak air agar kuahnya banyak

  9. 9

    Biarkan mendidih kemudian cek rasa

  10. 10

    Matikan api & siap disajikan😊
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Ana N. Umaini
Ana N. Umaini @cook_13648466
pada
Serang-Banten
saya hanya seorang ibu yg selalu ingin menciptakan menu makanan yang sehat & bergizi serta enak dimakan untuk suami & anak saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Cheese Chicken Luncheon
  2. Chicken Pepperoni
  3. Kolak Biji Salak Ubi Ungu
  4. Patates Çorbasi (Sup Kentang Ala Türki)
  5. Es cocopandan mint
  1. Kwetiau goreng
  2. Sambal setan teri medan 🔥🔥
  3. Roti isi daging
  4. MPASI 8m+ orak arik telur