Ayam betutu pedas kemangi pete

Tia Ramadhani A
Tia Ramadhani A @febiantia11
Karawang

Reques pak suami hari libur minta ayam bututu dan alhasil jadilah begini 😅

Ayam betutu pedas kemangi pete

Reques pak suami hari libur minta ayam bututu dan alhasil jadilah begini 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
3-4 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 papanpete
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 2 ikatkemangi
  6. Bumbu halus :
  7. 8 buahcabe rawit
  8. 3 buahkemiri
  9. 1 sdtketumbar
  10. 5 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 bungkusterasi abc
  14. Bumbu cemplung :
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 5 batangserai
  18. 3 lembardaun salam
  19. 4 lembardaun jeruk
  20. 3 buahcabe rawit
  21. secukupnyaGula garam
  22. secukupnyaPenyedap rasa
  23. secukupnyaMerica
  24. secukupnyaAir
  25. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam cuci hingga bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk biarkan beberapa saat.

  2. 2

    Setelah itu cuci ayam dan rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran jika sudah angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau diuleg lalu iris bumbu cemplung, daun bawang, pete, kecuali daun salam, daun jeruk, kemangi dan cabe.

  4. 4

    Jika semua bumbu sudah siap tumis semua bumbu hingga harum kecuali daun bawang dan daun kemangi.

  5. 5

    Setelah itu masukan ayam kemudian aduk rata dan beri air sedikit demin sedikit sampai ayam tercelup semuanya.

  6. 6

    Masukkan gula garam merica dan penyedap lalu tutup tunggu sampai setengah matang.

  7. 7

    Jika sudah masukan daun bawang dan daun kemangi aduk rata kemudian tutup lagi tunggu hingga air menyusut.

  8. 8

    Kalau baunya sudah harum dan air sudah menyusut berarti sudah siap untuk diangkat dan disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tia Ramadhani A
Tia Ramadhani A @febiantia11
pada
Karawang
Suka makan, suka masak 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa