Soto ayam kuning kampung

Bella Tipene
Bella Tipene @BellaTipene
Auckland, New Zealand

Ujan ujan memasuki musim dingin ke panas enaknya makan yang kuah2, kangen sama soto ayam abang2 tukang lewat, marilah eksekusi dengan bahan seadanya, karena di nz bahan bumbu makanan Indonesia sangatlah terbatas 😭😭

Soto ayam kuning kampung

15 orang berencana membuat resep ini

Ujan ujan memasuki musim dingin ke panas enaknya makan yang kuah2, kangen sama soto ayam abang2 tukang lewat, marilah eksekusi dengan bahan seadanya, karena di nz bahan bumbu makanan Indonesia sangatlah terbatas 😭😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam
  2. Bumbu halus :
  3. 4 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 2 buahkemiri
  6. 1/2 sdtkunyit bubuk
  7. 1/2 sdtjahe bubuk
  8. 1 batangserai
  9. 3 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. Secukupnyaroyco
  12. Secukupnyagula dan garam
  13. Sambal :
  14. 15cabe rawit
  15. 3 sdmair putih
  16. Pelengkap (sesuai selera)
  17. Secukupnyatauge
  18. Secukupnyabihun
  19. Secukupnyairisan kol
  20. Irisantomat
  21. Telur rebus
  22. Irisandaun bawang
  23. Bawang goreng
  24. Irisanjeruk lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam terlebih dahulu

  2. 2

    Blender bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, jahe bubuk dan kemiri kemudian haluskan.

  3. 3

    Setelah itu tumis terlebih dahulu serai, daun salam dan daun jeruk lalu masukan bumbu halus. Setelah harum masuka ke dalam rebusan ayam lalu aduk hingga rata. Kemudian masukan royco, gula dan garam jangan lupa tes rasa. Setelah sudah pas semua rasa angkat ayam lalu tiriskan/ potong sesuai selera.

  4. 4

    Lalu cara membuat sambal sangatlah mudah hanya blender/ulek halus cabai dan beri sedikit air.

  5. 5

    Soto ayam siap di hidangkan dengan pelengkap :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bella Tipene
Bella Tipene @BellaTipene
pada
Auckland, New Zealand
Resep pertama kali dari negeri orang :)IG : @bramtipene
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa