Lodeh kerang hijau

Name: Lodeh kerang hijau
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg kerang hijau; 1 lonjor tewel; 1 sachet santan sunkara; 3 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; sejumput Gula; Minyak utk menumis; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Air; Bumbu halus; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 cm kencur

Picell@kitchen @cook_9547128

Surabaya

Lodeh kerang hijau

Picell@kitchen @cook_9547128

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

3 kgkerang hijau
1 lonjortewel
1 sachetsantan sunkara
3 cmlengkuas
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
sejumputGula
Minyak utk menumis
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaAir
Bumbu halus
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 butirkemiri
2 cmkencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kerang dan pisah kan dr kulitnya, cuci bersih kerang dan tewel
2

Masukan sedikit minyak utk menumis, masukan bumbu halus, masak hingga harum. Tambahkan air sesuai selera, lalu campurkan santan,
3

Setelah mendidih, masukkan kerang hijau, masak hingga kerang matang, lalu baru masukkan tewel. Masak hingga empuk.. masukkan daun salam, lengkuas, garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk secukupnya. Cek rasa.
4

Setelah rasa nya sudah sipp dan sudah sesuai selera.. matikan kompor, biarkan agak sedikit dingin, lalu pindahkan ke dlm wadah yg cantik.. jadi deh.. 🤗🤗 lodeh kerang hijau siap di nikmati bersama keluarga tercinta..
5

Jgn lupa like dan recook nya aku tunggu ya bunda 😍😍😍😘😘😘