Oseng kerang pedas

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkerang kupas
  2. 1/2 bhbawang bombay iris
  3. 5 bhcabe merah keriting iris
  4. 5 bhcabe hijau keriting iris
  5. 5 bhcabe rawit iris
  6. 2 cmlengkuas geprek
  7. 1 batangserai iris
  8. 3 lbrdaun salam
  9. 3 lbrdaun jeruk rajang halus
  10. Perasan jeruk nipis
  11. 1 sdmair asam jawa
  12. 1 sdmgula merah
  13. Secukupnyakecap manis
  14. Secukupnyaair
  15. Secukupnyagaram, gulapasir, kaldu dan lada bubuk
  16. Minyak untuk menumis
  17. Bahan halus :
  18. 6 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. 3 bhcabe merah keriting
  21. 1 cmjahe
  22. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu iris hingga wangi lalu masukan bumbu halus dengan sedikit air masak hingga mendidih/wangi.

  2. 2

    Masukan kerang yg sdh di rebus sebelumnya.

  3. 3

    Masukan kecap, garam, lada dan kaldu secukupnya, tambhkan gula pasir, gula merah dan bumbu lainnya.

  4. 4

    Masak hingga bumbu menyerap, Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yunnisandra
yunnisandra @cook_13469522
pada
Bandung
mommy with simple cook... my ig @yunnisandra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa