Sarden tongkol

Name: Sarden tongkol
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah tongkol pindang ukuran sedang (cuci, tiriskan, lalu goreng sebentar, suir kecil); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Bawang bombay; 3 cabe merah besar; 2 butir kemiri; 1 buah tomat; Sejempol laos; Daun jeruk; Daun salam; 1 sdt tepung maizena; Saos raja rasa; Saos tiram; Kecap manis; Kecap asin; Gula; Garam; Penyedap (optional); Air; Minyak goreng

Mida Cahya @midacahya

Malang - Balikpapan

Sarden tongkol

Mida Cahya @midacahya

Malang - Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

3 buahtongkol pindang ukuran sedang (cuci, tiriskan, lalu goreng sebentar, suir kecil)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Bawang bombay
3cabe merah besar
2 butirkemiri
1 buahtomat
Sejempollaos
Daun jeruk
Daun salam
1 sdttepung maizena
Saos raja rasa
Saos tiram
Kecap manis
Kecap asin
Gula
Garam
Penyedap (optional)
Air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender halus cabe merah, tomat, & kemiri
2

Iris tipis bawang bombay, bawang merah & bawang putih
3

Tumis bumbu halus, bawang cincang, laos,daun jeruk & salam sampai wangi
4

Masukkan tongkol, aduk rata
5

Tambahkan secukupnya saos tiram, raja rasa, kecap manis & asin, gula, garam, penyedap, & air. Aduk rata & cicipi sesuai selera
6

Tambahkan sedikit air & larutan tepung maizena. Masak hingga matang & sedikit mengental