Cara katsu : Hancurkan tahu

Masukan telur & penyedap rasa, merica, gula. aduk

Masukan terigu, sampai tahu bisa agak dibentuk, gulingkan ke tepung panir

Goreng setengah matang, angkat lalu potong potong pakai gunting disalah satu bagian sisi tahu. (Lihat foto bentuk nya) *tujuan digunting2 biar mateng ke dalem

Goreng lagi sampe mateng

Cara saos asam manis : cincang bawang bombay & bawang putih tumis sampai harum

Larutkan dalam air : tepung maizena, saos tomat, saos cabe

Masukan ke dalam tumisan bawang, beri garam & gula. Test rasa, biarkan mengental

Jika sdh kental, masukan perasan jeruk lemon/nipis.

Jika terlalu asam, bisa tambah gula lg.