Ikan Mas Bakar Teflon
Bosen dengan menu goreng, pengen yang bakar tapi alat masak terbatas. Lebih tepatnya belum punya oven 😅 Alhasil bakar pakai teflon saja. Meski keadaan terbatas, harus asah kreativitas.
Resep diinspirasi dari Mama Syifa Hana (dengan beberapa tambahan bumbu dari saya). Oia supaya bumbunya berasa mantap, plis jangan pelit sama bumbu, karna bumbu yang bikin makanan berasa enak. Anak saya yang usianya 1tahun sukaaa banget. Alhamdulillah bisa sekaligus jadi buat MPASI dia, tapi tidak saya pakein cabe karna khawatir belum kuat.
Happy cooking!
Ikan Mas Bakar Teflon
Bosen dengan menu goreng, pengen yang bakar tapi alat masak terbatas. Lebih tepatnya belum punya oven 😅 Alhasil bakar pakai teflon saja. Meski keadaan terbatas, harus asah kreativitas.
Resep diinspirasi dari Mama Syifa Hana (dengan beberapa tambahan bumbu dari saya). Oia supaya bumbunya berasa mantap, plis jangan pelit sama bumbu, karna bumbu yang bikin makanan berasa enak. Anak saya yang usianya 1tahun sukaaa banget. Alhamdulillah bisa sekaligus jadi buat MPASI dia, tapi tidak saya pakein cabe karna khawatir belum kuat.
Happy cooking!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan. Buang isi perut dan insang nya agar ikan tidak pahit dan bau. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15menit. Lalu bilas kembali ikan.
- 2
Haluskan bumbu rendaman ikan. Kemudian lumuri ke ikan secara merata. Diamkan sekitar 30menit
- 3
Goreng ikan hingga matang (saya goreng di teflon agar ikan tidak lengket, mudah dibalik). Tapi tidak terlalu kering. Angkat
- 4
Lumuri ikan dengan kecap dan bumbu bakar lainnya (irisan tomat, cabe, bawang merah).
- 5
Lelehkan margarin di teflon kemudian masukkan ikan yang telah dilumuri bumbu bakar (saya pakai api kecil). Balik 1x setelah ikan agak kehitaman.
- 6
Sajikan dengan sambal kecap supaya lebih mantap. Notes : jika kebanyakan kecap dan terlalu lama bakar, warna ikan akan lebih kehitaman (seperti foto saya ini 😋) tapi rasanya tetap gurih kok, karna dibakar dengan margarin. Apalagi ditambah dengan sambal kecap hmmm..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar