Rendang daging sapi adalah mahakarya kuliner Nusantara yang telah mendunia. Dibuat dari potongan daging sapi pilihan yang dimasak perlahan bersama santan kental dan campuran bumbu rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga, lada, pala, serai, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan daun jeruk, rendang memerlukan kesabaran tinggi.Proses memasaknya bisa memakan waktu berjam-jam, hingga kuah santan meresap sempurna dan mengering, meninggalkan cita rasa gurih dan kaya rempah yang begitu khas.Kali ini saya buat request dari si bocil. Jadi tidak saya tambahkan cabe supaya tidak ada rasa pedasnya. Markicob guys.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_AromaRempah2025#MeolahCaruan_dagingsapi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#Aromarempah#GAS2025

Dulu jaman masih jadi anak mama tiap bulan Ramadan mama selalu masak rendang, buat jaga2 kalau kesiangan bangun sahur dan kalau lagi males masak. Jadi kalau mama telat bangun sahur udah dech dia tinggal manasin rendang. Kebiasaan itu sekarang aq terapkan dikeluarga kecilku, dan kebetulan anak2ku emang suka sekali rendang.. Kalau makan pake rendang sahurnya bisa pada nambah dech...Tips dari saya:1. Potong daging rendang jangan terlalu kecil agar tidak gampang hancur saat dimasak2. Pilih kelapa yg sudah benar2 tua (warna kulit kelapa gelap) dan kulit kelapanya jangan dikupas, agar mendapatkan bumbu yg medok n minyaknya bisa keluar banyak.3. Sebaiknya bila buat stok, rendang ditaruh dalam beberapa wadah, dalam tiap wadah berisi beberapa potong rendang/secukupnya. Jd bila mau menghangatkam cukup ambil satu wadah saja.4. Beri garam jangan langsung banyak, karna seiring santan menyusut maka akan mulai terasa asinnya.#AntiRibet#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Edisi lebaran bikin rendang khas Padang. Suami suka banget👏👏#DiRumahAja #Ramadhan2020 #PejuangGoldenApron2

Masih dengan perdagingan pokoknya hehe. Kali ini buat rendang penuh dengan cinta untuk dikriim ke suami tercinta ❤️hehe. Setelah sekian jam uprek di dapurSetoran minggu ini #PejuangGoldenBatikApron

#PejuangGoldenApron3Bukan rendang padang, hanya rendang daging sapi dengan resep ibu mertua, sy lebih menyebutnya rendang belitung hehe...

Akhirnya sampai juga di rangkaian akhir menu lebaran. Kali ini Buneng akan masak rendang daging sapi.Rendang sendiri terkenal dengan lamanya proses memasak mulai dari 4 jam bahkan ada yang sampai 6 jam. Itulah kenapa tidak semua bagian sapi bisa di masak rendang. Kalau Buneng kali ini pakai daging paha bagian atas.Resep Buneng mungkin ga akan se mantap resep otentiknya, tapi untuk urusan taste boleh di uji 😁♥️

Termasuk mikir-mikir sih kalau mau bikin rendang ini. Bukan hanya soal proses memasaknya yang lama, tapi karena di rumah yang suka makannya cuma saya doang. Kalau suami hanya suka kuahnya aja. Makanya jadi males sebenarnya mau bikin ini. Tapi kalau sesekali gak apa-apa sih karena saya sendiri punya tekad untuk bisa membuat masakan yang saya suka, termasuk salah satunya rendang.Ini bikinnya juga cuma untuk daging sekilo, karena emang buat cadangan satu orang aja.. Hihi. Sudah lama sebenarnya bikinnya. Fotonya pun alakadarnya. Tapi daripada hanya tersimpan di memory hp, mending disharing aja disini. Selamat mencoba!#PejuangGoldenApron3#rendang#rendangsapi

Masaknya cepet bgt nggak sampe setengah hari😋

Di tempat tinggalku tiap kali lebaran menjelang malam takbiran itu di rumah para warga akan tercium wangi masakan Rendang. Ya, setiap lebaran masyarakat disini seolah WAJIB ada suguhan Rendang di rumahnya masing². Meskipun mereka dengan ekonomi lemahpun tetap ada Rendang Daging Sapi di rumahnya, walau hanya membuat 250 gr daging sapi saja, namun tetap memakai daging sapi. Banyak cara dalam pembuatan rendang ini. Kali ini aku nyoba cara lain dari resep rendang yang pernah kuterbitkan. Bedanya santan dan sebagian bumbunya kumasak dulu hingga agak kering, barulah daging dimasukan.Begitulah budaya dan kebiasaan, apapun alasannya warisan ini tetap dijaga baik oleh masyarakat. Tiap kali berkunjung ke rumah² relasi pastilah selalu disuguhi makan dengan Rendang Daging Sapi, ahh Rendang memang juara. Tak peduli seberapa lama membuatnya yang penting bahagia ketika suguhan itu sudah ada di meja.Dan akupun membuat Rendang Daging Sapi untuk moment lebaran tahun ini, ini kupersembahkan untuk meramaikan lagi event #GASpesialRamadanPeda nya #GenkPejuangDapur yang diadakan admin² kesayangan yang baik hati. Semoga kita semua selalu diberi kesehatan.. Happy Id Mubarak mimincan...🙏🥰#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanDagingSapiMamiFay#GA_TheNextLevel

FIRST TIME masak besar Rendang, pake mix resep dari beberapa resep premium Cookpad, thanx to cookpad kesayangaan ❤️❤️Langsung nekat pula masak sekaligus 3 kg. Disini saya baru tauu, kenapa harga rendang yang sdh jadi tu Mahaaall. Ternyata untuk 3 kg saja modalnya hampir 600 ribu 🥺🤓Jadi jangan suka nawar harga sama penjual masakan yaa..Buat saya ini adalah sebuah MASTERPIECE,Walau pastinya tak sempurnaWalau ga berani jugaa kasih label RENDANG PADANG karena bukan orang Padang hehee.. tapi sejauh ini, ini rendang terenak dari riwayat perendangan di dapur saya seumur hidup 😂.Di resep saya tuliskan takaran untuk 1 kg. Aslinya saya buat langsung 3 kg.Cuss mak buat lebaran taun depan #eh🤭🤣#RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan

Ingat rendang pasti inget almarhum Bapak . Ini makanan kesukaan Beliau. Ini pertama kalinya lebaran tanpa Bapak . Bahagia di sana ya Pak Suhardi (Alfatihah)

Rendang mama yang slalu bikin rindu