Cuci bersih udang dan kupas bagian kulit dan kepalanya biar ga ribet ntar makannya

Keluarkan tofu dari kulkas dan belah menjadi dua. Kemudian, potong menjadi beberapa bagian. Taburi dengan tepung maizena sampai penuh dan goreng deep fry di wajan supaya tidak hancur. Goreng hingga matang dan tiriskan

Iris bawang putih, bawang bombay dan daun bawang. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombay. Jika sudah tercium harum, masukkan udang yg sebelumnya sudah dibersihkan. Tunggu hingga warna udang rata berubah menjadi merah

Beri saos tomat, saos sambal, saos tiram, kecap asin, lada bubuk dan garam serta beri air kemudian tunggu hingga mendidih. Jika sudah beri tepung maizena dan aduk hingga mengental

Masukkan tofu yg sudah ditiriskan dan daung bawang. Aduk hingga rata dan biarkan meresap bersama saos. Icip rasa. Jika sudah pas, matikan kompor and happy lunch!