Bika Ambon Ekonomis 2 Telur

Yan's Kitchen
Yan's Kitchen @Yanuar
Jawa Timur

Baru pertama kali bikin Bika Ambon Alhamdulillah bisa berhasil keluar seratnya dan rasanya enak walau hanya menggunakan 2 telur
Source : Pawonkoe dengan sedikit modif

Bika Ambon Ekonomis 2 Telur

Baru pertama kali bikin Bika Ambon Alhamdulillah bisa berhasil keluar seratnya dan rasanya enak walau hanya menggunakan 2 telur
Source : Pawonkoe dengan sedikit modif

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung sagu tani
  2. 50 grtepung terigu protein sedang
  3. 80 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdmmargarine cairkan
  6. 2 btrtelur, kocok lepas
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. Bahan Santan :
  9. 250 mlsantan (130 ml kara + air)
  10. 6 lbrdaun jeruk
  11. 2 lbrdaun pandan
  12. 1 batangsere memarkan
  13. Bahan Biang :
  14. 50 mlair hangat
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1 sdtragi instan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bahan santan sampai mendidih, dinginkan lalu saring ambil 200 ml saja lalu tambahkan kunyit bubuk, aduk rata

  2. 2

    Campur bahan biang, aduk rata dan biarkan sampai berbusa sekitar 10 menit

  3. 3

    Campur tepung sagu tani, terigu, gula dan garam lalu masukan bahan biang dan setengah dari rebusan santan, aduk rata dengan whisk sampai adonan licin

  4. 4

    Masukan sisa santan dan telur aduk rata

  5. 5

    Masukan margarine cair, aduk rata dan pukul2 adonan dengan centong kayu selama 15 mnt agar seratnya bagus

  6. 6

    Diamkan selama 1 jam dengan ditutup serbet bersih

  7. 7

    Panaskan cetakan yang bawahnya di beri alas seng dan cetakan dioles minyak, tuang adonan ke dalam cetakan 3/4 bagian dan biarkan sampai berlubang dan permukaannya kering baru ditutup

  8. 8

    Angkat setelah matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yan's Kitchen
pada
Jawa Timur
happy baking & cooking
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa