Gulai Sayur Ayam

Name: Gulai Sayur Ayam
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ceker ayam; 5 sayap ayam; 6 daging ayam; 1/2 Kol iris tipis; Kacang panjang secukupnya iris serong; 1 bungkus Santan Kara; Secukupnya Air; Gula Garam Kaldu Jamur; bumbu cemplung ⬇; 3 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 1 Jari Lengkuas (Geprek); 2 btg Serah (Geprek); bumbu halus ⬇; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 cabe merah besar; 4 cabe merah keriting; 2 kemiri; 2 jari jahe; 2 jari kunyit

Widya AS @wiidyaas

Amt - Bpp - Bk ❣

Tadi habis belanja ayam langsng dari kandangnya 😂.. gede2 ayamnya 😍 beli ceker sekalian eh malah kebanyakan..masih ada sisa sayur hmm yaudh eksekusi ❣

Lebih banyak

Gulai Sayur Ayam

Widya AS @wiidyaas

Amt - Bpp - Bk ❣

Tadi habis belanja ayam langsng dari kandangnya 😂.. gede2 ayamnya 😍 beli ceker sekalian eh malah kebanyakan..masih ada sisa sayur hmm yaudh eksekusi ❣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-6 porsi

10ceker ayam
5sayap ayam
6daging ayam
1/2Kol iris tipis
Kacang panjang secukupnya iris serong
1 bungkusSantan Kara
SecukupnyaAir
Gula Garam Kaldu Jamur
bumbu cemplung ⬇
3 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
1 JariLengkuas (Geprek)
2 btgSerah (Geprek)
bumbu halus ⬇
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4cabe merah besar
4cabe merah keriting
2kemiri
2 jarijahe
2 jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ceker terlebih dahulu
2

Tumis bumbu halus + bumbu cemplung hingga wangi..lalu masukkan daging ayam, sayap dan ceker yg sdh direbus tdi..aduk2 hingga bumbu merata..diamkan..
3

Setelah itu tambahkan air 2 gelas (sampe tenggelam ayamnya) masak hingga mendidih dan ayamnya mateng
4

Setelah ayamnya dirasa matang, tambahkan sayuran (kol dan kacang panjang), masak hingga setengah matang
5

Tambahkan Gula Garam dan Kaldu Jamur..Koreksi Rasa..masak sekitar 5 menit
6

Lalu tambahkan Santan yg sdh dicampur dengan air..Cicipi rasa & masak hingga air kuahnya mengental
7

Selamat mencoba semoga syuka ❣