Ayam Bumbu Rujak ala Bali (No Kemiri)

Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, buang lemak/gajih (tidak terlalu suka banyak gajih), cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis/lemon dan sedikit garam, aduk rata. Diamkan kurleb 5-10 menit. (Jika ayam mau dimasak esok hari, setelah diberi perasan air jeruk, masukkan ke tmpt tertutup rapat, simpan dalam freezer)
- 2
Siapkan bumbu halus. Bisa diuleg atau blender.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus aduk rata. Lalu tambahkan daun jeruk dan serai ke dalamnya.
- 4
Masukkan paha ayam, aduk rata lalu tambahkan air. Aduk rata lagi sambil beri gula, garam, dan kecap. Tes rasa. lalu biarkan sampai daging ayam matang dan bumbu sedikit mengering.
- 5
Siap dihidangkan dg nasi hangat :D
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Bumbu Bali (Ayam bumbu rujak) Ayam Bumbu Bali (Ayam bumbu rujak)
Namanya ayam bumbu Bali, tapi biasanya yang masak dan makan orang jawa timur 😅Rasanya enak banget pedes dan ada manis-manisnya. #ayambumbubali #ayambmburujak Dinna Rafika Silvia -
Ayam Bumbu Rujak Kemangi Ayam Bumbu Rujak Kemangi
Punya stok ayam ungkep. Tapi bosen kalau ayam goreng biasa. Dibikin menu simple seperti ini udah bisa dinikmati pakai nasi panas 😍. Tika Kepaksa Masak! -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Menu favorit masakan mama sejak dulu sampai sekarang. Spesial karena diolah dengan bumbu yang banyak bahkan makan nasi hangat berlauk bumbu aja udah terasa nikmatnya.🤤Akhirnya sempetin masak ini, santannya juga lebih baik bikin sendiri daripada instan jadi pakai kelapa yg ukuran tua sedang. Ayam bumbu rujak paling nikmat dimakan bareng kerupuk. Nikmat banget! #simplerecipes #homecooking #easycookingathome #masakannusantara Jacqueline Marsha Meliska -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan asam jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah, Sumber : Wikipedia.Resep dari mba Fitri ini menggoda banget dan langsung dicookmark, dan kata mba Fitri disuruh siapain nasi sebakul, dan terbukti ini enak banget, karena saya dan suami suka pedas jadi ditambah sambel lagi😁. Sudah lama banget saya gak makan ayam bumbu rujak ini, sewaktu dulu masih kerja di daerah TB. Simatupang, sering makan siang ayam bumbu rujak ini, selain bumbunya enak pedas dan potongan ayamnya besar-besar jadi cukup mengenyangkan. Saya modif ya mba bumbunya menyesuaikan jumlah ayam yang saya masak.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13581579-ayam-bakar-sambel-rujak?invite_token=sr6552fSwsuoEmu8wxN8ze3f&shared_at=1604821602Source : Rochmah Fitriyani#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
masakan mamah mertua yang pertama kali saya sukai. karena beberapa bulan gak pulang kerumah mertua, kangen juga masakannya, alhasil bikin sendiri ayam bumbu rujak cynthia novita sari -
-
-
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Setelah sehari sebelumnya makan nasi kotak yang lauknya ayam bakar bumbu rujak , jadilah keesokan harinya coba bikin sendiri dengan referensi resep^^ di YouTube dan kebetulan ada stock ayam potong di Freezer yang bingung mau di masak apa , akhirnya jadilah di eksekusi sesimple mungkin 😀 Umi Andayani -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Ini masakan favorit keluarga, nasi sepiring gak bakal cukup mesti nambah trus 😋Teman-teman bantu like, komen Dan subscribe donk di YouTubeku (lagi belajar & minta masukkannya kl ada yg kurang, makasih yah) "Lv Lovely Kitchen"https://youtube.com/channel/UC073r2_gShf1IROVAfJhsmASilakan dicoba yah😋😋😋#ResepFavoritKeluargaSumut#CookpadCommunity_Sumut suryani -
Ayam bumbu Rujak Ayam bumbu Rujak
aslinya udah sering bikin sih cuma blm pernah di tulis aja disini...source : YT CRCOOK Agsha✨✅ -
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak
Resep nya dari @devinahermawan, enaak😍#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Surabaya Yuniar Maharani -
Ayam Bumbu Rujak/Rica Kemangi Ayam Bumbu Rujak/Rica Kemangi
Kangen masakan mama, ayam bumbu rujak pake sambel goreng pedes dan nasi hangat.. hmm maknyus.. langsung eksekusi :) vinakusuma
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar