Buntil daun pepaya

Kurniasih's Kitchen
Kurniasih's Kitchen @cook_6057959
Tangerang

Udah lama pengen belajar masak sayur ini. Pake daun pepaya jepang, ternyata enak ya, gak pait 😀

Buntil daun pepaya

22 orang berencana membuat resep ini

Udah lama pengen belajar masak sayur ini. Pake daun pepaya jepang, ternyata enak ya, gak pait 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun pepaya jepang
  2. 1/2 buahkelapa parut
  3. 50 grteri nasi
  4. 1 buahsereh
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 200 mlsantan
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
  10. Bumbu yang dihaluskan :
  11. 8cabe keriting
  12. 8cabe rawit merah
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan bahannya

  2. 2

    Bumbu yg sudah dihaluskan dibagi dua. Setengah bagian digunakan untuk isian dan setengah bagian utk kuah nya.

  3. 3

    Untuk isiannya, campurkan kelapa parut beserta ikan teri, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga rata. Sisihkan.

  4. 4

    Rebus daun pepaya tambahkan sedikit garam. Jika sudah agak layu angkat dan di cuci dgn air dingin.

  5. 5

    Tata daun pepaya dan taruh kelapa parut lalu dibungkus dan diikat dgn tali. Koreksi

  6. 6

    Tumis setengah bagian bumbu hingga harum, masukkan air, santan, gula, garam, kaldu bubuk, daun salam, daun jeruk dan sereh. Boleh ditambahkan lagi cabe rawit utuh jika suka pedas.

  7. 7

    Koreksi rasa, jika sudah cukup masukkan bungkusan daun pepaya sambil perlahan diaduk. Masak hingga kuah santan mendidih.

  8. 8

    Sajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kurniasih's Kitchen
Kurniasih's Kitchen @cook_6057959
pada
Tangerang
Mother of three, working mom.... trying to love and learn cooking....and its fun 😃😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa