Roti Isi dan Gulung (1 kali proofing)
Source: ci Tintin Rayner
Pengen bisa bikin roti yg lembut dan awet tahan lama lembutnya. Kali ini pakai resepnya ci Tintin Rayner yg Roti Gulung Isi sosis. Sudah 2 kali bikin roti pakai resep ini. Hasilnya lembut dan enak bgt meskipun udah 3 hari. Terus proofingnya hanya 1 kali jadi cepat bikin roti pakai resep ini. Yuk dicoba!
Roti Isi dan Gulung (1 kali proofing)
Source: ci Tintin Rayner
Pengen bisa bikin roti yg lembut dan awet tahan lama lembutnya. Kali ini pakai resepnya ci Tintin Rayner yg Roti Gulung Isi sosis. Sudah 2 kali bikin roti pakai resep ini. Hasilnya lembut dan enak bgt meskipun udah 3 hari. Terus proofingnya hanya 1 kali jadi cepat bikin roti pakai resep ini. Yuk dicoba!
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali butter dan garam. Dalam mencampur, untuk campuran telur, susu, dan whipcream dimasukkan perlahan supaya adonan tidak kelembekan. Uleni hingga hampir kalis.
- 2
Setelah hampir kalis, masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis. Tandanya sudah kalis, adonan akan kuat dan tidak mudah sobek.
- 3
Bentuk adonan menjadi bulat besar. Kemudian bagi ke dalam beberapa ukuran. Saya buat rot gulung sosis dan roti isi.
- 4
Untuk roti gulung sosis, pipihkan adonan. Giling hingga pipih berbentuk segi empat. Kemudian beri saos tomat, keju, potongan sosis/bisa juga pakai daging cincang. Tambahkan oregano. Gulung adonan roti perlahan, potong-potong kemudian tata di loyang.
- 5
Untuk roti isi, bentuk roti beri isian di dalamnya sesuai selera. Tata di dalam loyang yg sudah dialasi baking paper. Kalau tidak punya bisa menggunakan loyang yg sudah diolesi mentega.
- 6
Setelah semua adonan roti terbentuk. Diamkan hingga mengembang 2x lebih besar dari adonan awal. Semakin hangat tempat menyimpan adonan, maka semakin cepat mengembang. Saya menyimpannya di dalam oven tanpa dinyalakan. Kira-kira butuh waktu 1 jam untuk mengembang 2x.
- 7
Setelah adonan mengembang, panaskan oven dg suhu 180 derajat. Sesuaikan dg oven masing-masing ya. Sembari menunggu oven panas, olesi roti dg kocokan kuning telur dan berikan toping tambahan. Untuk roti gulung sosis bisa ditambahkan oregano, saos tomat, dan mayonaise. Saya gak punya mayonais jadi hanya dioles telur dan ditabur oregano. Untuk roti isi, beri topping sesuai isian kemudian oles kocokan kuning telur juga.
- 8
Oven selama 20-25 menit sesuai oven masing-masing ya.
- 9
Setelah matang, keluarkan dr oven dan sajikan. Ini bukan gosong ya, tapi terlalu banyak dioles kocokan kuning telur jadi ketika matang hasilnya terlalu gelap. Foto kanan roti gulung pizza isi sosis keju, foto kiri roti manis isi coklat, keju, kayu manis, dan lainnya.
- 10
Selamat mencoba! :)
- 11
Rotinya lembut, teksturnya lembut dan empuk. Lembutnya awet hingga 3 hari lho. Kalau mau lebih awet setelah matang simpan roti dalam plastik dijamin awet lembutnya.
- 12
Ini lembutnya...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti isi keju, 1 x proofing, Roti isi keju, 1 x proofing,
Roti isi keju, base roti nya dari resep roti sisir yang menurut saya cukup ok untuk tingkat kelembutannya dan ke-simple-an bahannya.. 😊😊Kuy,..🥰🥰🥰
-
Roti isi coklat (1x proofing) Roti isi coklat (1x proofing)
Saya selalu euforia banget kalo mau baking roti2 manis kayak gini..penasaran pada hasil akhir yg bikin deg2 an..😄😄
-
Roti Isi Roti Isi
Berhasil bikin roti itu sungguh sebuah kebanggaan ya, bu ibu setuju gak? Selain wanginya yang buttery memenuhi ruangan, buat aku, roti itu makanan favorit pake banget. Ngemil pengennya nyari roti, gara2 resep ini, berat naik 2kg, beneran ya, sekali lep bisa 2-3 buah. Sunggu enak sekali, resepnya dari ci Tintin ya, seperti biasa memang always enak. Tepungnya aku pake tepung komachi ya, rasanya jauhhhh lebih lembut drpd tepung biasanya dan lembutnya tahan. Kudu cobain deh!
-
Roti isi / soft roll Roti isi / soft roll
Mencoba membuat roti isi dengan kombinasi resep dari tante Tintin. Terima kasih telah memberikan inspirasi selalu.Disini saya proof dua kali.
-
Roti isi gulung Roti isi gulung
Cemilan yang bikin kenyang 😄 3 tahun lalu pernah bikin beginian dan rasanya bikin yg nyobain pada ketagihan. Tiba tiba kemarin pengen lagi, langsung belanja bahannya sangking antusiasnya dan alhamdulillah.. Rasanya ga jauh beda dari yang pertama 😊
-
Roti isi pisang a la cinnamon rolls 1x proofing (KSB METHODE) Roti isi pisang a la cinnamon rolls 1x proofing (KSB METHODE)
Super yummy.. mirip bgt ma merk ternama,empuk lembut dan wangi pisang *edisi ngabisin pisang yg d kasih tetangga* 😂 overall ini enaakk..Jd 4 glondongan besar kyk d poto + 1 bulet sdg uda kandas hehehe itu sisa 2 rolls aja sekarang,bkin nya pagi td.Bkin knyang bgt,perpaduan pisang+coklat emg nampol ya.. apalagi dtambah keju,syg lagi ga ada.Sempet pasrah dan kpikiran klo gagal.. tpi voila.. ps dh matang,emg tmpilan ny bkin knyang dluan y..Tpi bgitu d cicip.. waooow emejing,enaak bgt 😳 syukurlah buangnya k perut aja,g mubadzir.Sdikit tips:*Giling adonan jgn tipis2*Ngasih isian jgn kbnyakan*Motong pisang jgn ketebelan n kpanjangan*pas uda d gulung,dipotong nya jgn tipis2*biar adonan cpt ngembang saat d proofing bisa masukkan dlm oven mati yg ud dipanasi sblum ny*manggang jgn lbh dari 15 mnit*pake api sdg cnderung besar y*jgn pake api kcil n manggang lama Sekian tips berdasar pngalaman sy smoga brmanfaat 😍Bkin yukk 😘
-
Roti Isi Roti Isi
Anak minta bikinin roti buat nemenin belajar final test yg sebentar lagi. Begitu keluar oven, wangi roti yang sudah lama tak tercium (males bikin roti karena lamaaa prosesnya 😆). Pakai resepnya @cook_2668114 . Kali ini buat 3 jenis isian yaitu roti sosis, coklat keju dan coklat pisang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar