Timlo
Kangen solo.. Jadinya kemarin minggu masak ini dan suami suka banget sampai nambah 😋😋😋😆😆
Timlo
Kangen solo.. Jadinya kemarin minggu masak ini dan suami suka banget sampai nambah 😋😋😋😆😆
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging ayam, rebus sampai empuk dan sisihkan air kaldunya. (Kalo aku biasanya rebusan pertama sekitar 5 menit aku ganti airnya agar kuah gak begitu amis)
- 2
1. Kuah : haluskan pala, merica dan bawang putih. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan irisan bawang bombay. Panaskan air kaldu smpai mendidih kemudian masukan bumbu yang sudah ditumis tadi. Beri moto, garam dan penyedap rasa. Cek rasa, jika rasa sudah pas matikan kompor.
- 3
2. Taburan kentang goreng :Kupas kentang, cuci bersih, kemudian belah menjadi 4 bagian, potong tipis-tipis. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang, goreng kentang hingga berubah menjadi kekuningan. Angkat, jika sudah hilang uap panasnya masukan dalam toples.
- 4
3. Telur Kecap : Rebus telur dan kupas kulitnya. Haluskam duo bawang kemudian campur semua bahan kedalam panci, rebus telur kurang lebih 40menit.
- 5
4. Sambel kecap : rebus cabai, angkat dan haluskan dengan garam,kemudian pindah ke wadah, campur dengan kecap.
- 6
Sajikan dengan mihun, irisan wortel, jamur kuping, irisan daging ayam dan telur, siram dengan kuah kemudian taburi dengan kentang goreng dan sambal jika suka pedas, bisa disajikan dengan kerupuk udang atau sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Timlo Timlo
Waktu pertama gabung di Timlo, Komunitas Solo, saya nanya soal resep ini. Berbulan kemudian baru sempet banget bikinnya 😁Sebenarnya tidak terlalu syulit tetapi karena ada beberapa elemen yang harus dibuat, jiwa kemalesan memberontak.Tapi worth it banget sih!Makasih buat mba @JosephineOctora buat inspirasinyaa 🥰Enjoy!#KuahBening#PRCikmin_Timlo#cookpadcommunity_depok
-
Timlo Timlo
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: CIA FebriWow... Minggu ini produktif banget buat seorang amatiran macamku ini. Setelah ber-effort2 bikin bakwan malang, sekarang giliran timlo khas Solo. Alhamdulillah semua terbayar dgn kelezatannya. Tentunya bukan krn si amatiran udah jago, tapi krn modal cooksnap dong. 🤣🤣🤣#KuahBening#PekanPosbar#PRCikmin_Timlo#CookpadCommunity_Tangerang
-
Timlo Timlo
Soto bukanlah satu-satunya sop tradisional di negeri ini. Kuliner sop yang juga populer adalah timlo Solo. Timlo adalah sop yang sangat ringan, setidaknya untuk standar orang Indonesia yang sangat menyukai rempah dan rasa pedas.Makanan ini sangat populer di Solo, bahkan ada banyak rumah makan legendaris yang menjual makanan ini di sana. Berikut adalah semua fakta yang perlu kamu ketahui tentang timlo Solo.Banyak pakar sejarah percaya bahwa timlo berasal dari kuliner sop masyarakat Tiongkok, yakni kimlo. Sejarahnya, sop ini dibawa ke Jawa Tengah dan Jawa Timur oleh para saudagar.Kimlo adalah makanan yang populer di Pecinan Jawa pada akhir abad 19. Penduduk lokal lalu belajar cara memasak sop itu sambil melakukan modifikasi sesuai selera lidah mereka. Hingga akhirnya lebih akrab disebut timlo daripada kimlo.Kuah timlo dibuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah. Bagian paling menarik dari timlo adalah isinya. Orang yang memasak timlo seperti memasukkan dengan sesuka hati segala jenis makanan gurih ke dalam kuahsumber : google 🙏🏼Source : HesHidayat#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Timlo Timlo
Dulu saya ga pernah mau coba makan timlo, karena koq kayanya aneh, secara bukan orang Solo juga.Setelah dicoba, ternyata rasanya enak juga, mencoba buat sendiri di rumah, terinspirasi dari resep Ci Ine Elkaje yang telah disesuaikan dg selera saya, dimana ga pake sosis solo, tapi pake lumpia, jadi lebih crispy, hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar