Lontong Oncom

Dish by Ifah
Dish by Ifah @dishbyifah
jakarta timur

Lontong paling enak di makan hangat" pakai sambal kacang .. Gk ketinggalan bakwan sayur goreng yg di goreng garing banget 😋😋

Lontong Oncom

30 orang berencana membuat resep ini

Lontong paling enak di makan hangat" pakai sambal kacang .. Gk ketinggalan bakwan sayur goreng yg di goreng garing banget 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 scoopberas, rendam selama 15 menit, lalu tiriskan
  2. 1 bks kecil (65 ml)Santan kemasan
  3. 1,5 literair
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 4 lembardaun jeruk, sobek"
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaDaun pisang
  9. Bahan isi :
  10. 4 buahoncom, remas" hingga hancur
  11. 1 batangdaun bawang, iris halus
  12. Bumbu halus :
  13. 8 buahcabe merah keriting
  14. 6 buahcabe rawit merah
  15. 4 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaMinyak goreng
  20. Sambal kacang :
  21. 250 grkacang tanah, goreng hingga kecokelatan
  22. 8 buahcabe merah keriting
  23. 5 buahcabe rawit merah
  24. 3 siungbawang putih
  25. 1/2 kepinggula merah
  26. 1 sdtkaldu bubuk
  27. secukupnyaGaram
  28. secukupnyaAir hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci, campur beras, air, santan, daun salam, daun jeruk, sereh, dan garam.. Aduk hingga rata.. Kemudian masak hingga beras menjadi aron (air mengering), angkat sisihkan

  2. 2

    Bahan isi : panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.. Setelah itu masukan oncom, daun bawang, dan bumbu".. Aduk rata.. Masak hingga meresap dan matang.. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan selembar daun pisang, lalu ambil adonan lontong secukupnya kemudian beri bahan isi, lalu tutup rapat, lalu lipat kedua ujungnya.. Lakukan hingga semua adonan habis.. Selanjutnya kukus lontong selama 1 jam hingga matang

  4. 4

    Sambal kacang : panaskan minyak, goreng cabe dan bawang hingga layu.. Setelah itu blender kacang tanah goreng, cabe, bawang, gula merah hingga halus.. Selanjutnya pindahkan ke wadah, lalu tuangkan air hangat sedikit demi sedikit, lalu tambahkan bumbu", aduk rata.. Cek rasa, jk sdh pas sajikan hangat lontong dan sambal kacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dish by Ifah
Dish by Ifah @dishbyifah
pada
jakarta timur
● Halal Food Only 😍● Masakan Rumah Sederhana 🍝● Cooking with ❤ and Passion 😉● Berbagi Ilmu = Sedekah 📚● My Instagram : @dishby_ifah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa